เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน
"เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้พบกับเมนูสีสันจัดจ้านของบ้านนี้อีกแล้วนะคะ
ด้วยความที่เราชอบทานพริกหวานเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ฉะนั้นเวลาเห็นพริกหวานในตลาด
ก็อดใจไม่ได้ที่จะไม่หยิบติดมือกลับมาบ้านทุกที ทั้งๆที่ยังไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรกินด้วยซ้ำ
แต่ขอให้ได้มีพริกหวานติดบ้านไว้ก่อนเป็นพอ ส่วนเมนูนั้นค่อยคิดทีหลัง
จึงมีบางเมนูที่เกี่ยวกับพริกหวานที่คิดจะทำ แต่เครื่องไม่ครบ ก็ยังดันทุรังทำจนได้





เครื่องปรุง

เต้าหู้ขาวอ่อน

พริกหวาน

สับปะรด

หอมใหญ่ 

แตงกวา

มะเขือเทศสด

ซอสพริก

ซอสมะเขือเทศ

เกลือ

น้ำตาลทราย






วิธีทำ


พริกหวาน สับปะรด หอมใหญ่ แตงกวา และมะเขือเทศสด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ พักไว้ก่อนค่ะ




จากนั้นเทน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือน้ำมันไว้เล็กน้อย 
ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด โดยให้ใส่ผักที่สุกยากอย่างแตงกวาลงไปก่อน
หรือจะใส่ลงไปพร้อมๆกันเลยก็ได้ค่ะ เอาตามถนัดเนาะ วิธีการทำอาหารไม่ตายตัวอยู่แล้วค่ะ
จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยพอขลุกขลิกค่ะ 
สุดท้ายใส่เต้าหู้ที่เราทอดพักไว้ลงไป คลุกเบาให้เข้ากัน 
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะไปอีกหนึ่งเมนูค่ะ





พร้อมเสริฟแล้วค่ะ





น่าทานมั้ยคะ







มีน้ำพอขลุกขลิกไว้คลุกข้าวเล็กน้อยค่ะ







มาทานด้วยกันค่ะ







ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ



Create Date : 22 ธันวาคม 2557
Last Update : 22 ธันวาคม 2557 6:16:17 น.
Counter : 2501 Pageviews.

16 comments
  
สวัสดีครับ
สีสรรสวยงามน่ากินมากครับ

โดย: moresaw วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:9:43:26 น.
  
สีสวย จัด... น่ากินมากครับคุณดา
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:12:13:10 น.
  
หวัดดี คุณ ดา..
อะจา๊กก สีสรร น่ากิน ทั้งๆที่ไม่ชอบนะคะ เต้าหู้ .อยากชิมๆๆมั่ง
โดย: tifun วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:16:17:05 น.
  
มาแว้ววววว

สีสันจัดจ้านมากค่าแต่เป็นเมนูสุขภาพดีด้วย
มาตอนนี้ยังจุกส้มตำอยู่ ขอกินพรุ่งนี้ได้ไหมคะ แอบจกไว้ก่อน อิอิ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:20:30:54 น.
  
สีสันน่ากินมาก ๆ เลยค่ะน้องดา
พรุ่งนี้ค่อยตักข้าวสวยมารอท่านะคะ
แล้วก็ส่งกำลังใจอีกรอบจ้ะ
วันนี้หมดตัวแย้วววววววว
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:22:13:21 น.
  
เมนูนี้ที่บ้านทำเหมือนกัน เต้าหู้เหมือนจะเป็นโจทย์หลักเลยเพราะไม่มีรส ถ้าได้น้ำราดดีๆ เพื่อเพิ่มรสให้มันก็จะทำให้อร่อยได้เลย จะว่าไปผัดเปรี้ยวหวานนี่ก็ประยุกต์ได้หลักหลายเหมือนกันขึ้นอยู่กับเราเลย

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 ธันวาคม 2557 เวลา:0:54:39 น.
  
ตามสีสวยๆของอาหารมาจากเฟส
น้องดายังเก่งเหมือนเดิม อาหาร
การเลี้ยงดูสองหนุ่มที่เจริญเติบโตมากขึ้น

เชียงใหม่อากาศเริ่มเย็นมากขึ้น พี่ติ๋วสบายดีค่ะ

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมทักทายนะคะ
โดย: เปลี่ยนนามแฝงเป็น หมุยจุ๋ย วันที่: 23 ธันวาคม 2557 เวลา:7:53:40 น.
  
รอบนี้มาส่งกำลังใจค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 ธันวาคม 2557 เวลา:18:03:06 น.
  
รอบนี้มาส่งกำลังใจค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 ธันวาคม 2557 เวลา:18:03:10 น.
  
สวัสดีค่า ^^
เมนูน่าทานมากเลยค่ะ
นุ่นชอบผัดเปรี้ยวหวาน แต่ไม่ชอบเต้าหู้
แต่พอใส่ในผัดเปรี้ยวหวานนี่ทานได้ค่ะ
เหมือนกลบกลิ่นกันพอดี
น่าทานมากมาย
ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยๆค่า

จะปีใหม่แล้ว มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: lovereason วันที่: 23 ธันวาคม 2557 เวลา:22:16:44 น.
  
เต้าหู้ทอดน่าทานมากครับ แอบหยิบเต้าหู้เปล่าๆกินได้หรือเปล่าคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 ธันวาคม 2557 เวลา:14:03:29 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณดา สีสันแบบนี้
เข้ากับวันคริสต์มาสจริง ๆ เลย
โดย: ALDI วันที่: 25 ธันวาคม 2557 เวลา:2:33:50 น.
  
น่าทานมากๆ ค่ะพี่ดา ไว้สาวทำปีใหม่ เมนูนี้ สาวชอบกินเปรี้ยวหวาน แม่ชอบกินเต้าหู้ พอดีเลย ^^
โดย: sawkitty วันที่: 25 ธันวาคม 2557 เวลา:15:39:35 น.
  
กรี๊ด ๆ ๆ น่ากินค่าพี่ดา
หนูชอบกินเต้าหู้เอามาทำอาหารทุกอย่าง อิอิ
น้ำเปรี้ยวหวานเคลือบเต้าหู้เงาแว๊บ น่ากินสุด ๆ ค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 26 ธันวาคม 2557 เวลา:14:04:15 น.
  
มาตอบคำถามครับคุณดา

ดอกสีม่วงที่มีกลีบเยอะ... ภาคเหนือเรียกว่า รักเร่
มีชื่อภาษาอังกฤษว่า ดาเลีย.. ผมเห็นที่เชียงใหม่
มานานแล้วครับ

เคยไปพบที่ ดอยตุง ใกล้กับสระน้ำ เยอะมาก สีที่
สวยโดดเด่น เป็นสี ส้มอมชมพูครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 28 ธันวาคม 2557 เวลา:19:44:26 น.
  
สัีสันสวยงามน่าทานจังค่ะ
โดย: kai (aitai ) วันที่: 30 มีนาคม 2558 เวลา:22:30:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
ธันวาคม 2557

 
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]