Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA" ...หมึก & กุ้งคั่วพริกเกลือ
Food For Fun : Hot Wok Return # 58 ประจำเดือนเมษายน 64 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA" โดยคุณอ้อมแอ้ม เมนูที่ 4 ภาพปลาหมึกชุบแป้งทอดที่เพื่อนส่งมาเวลาไปรับประทานตามร้านอาหารต่างๆน่าอร่อยจริงๆค่ะ ความที่เพื่อนอยู่ประเทศกรีซทำให้เมนูซีฟู้ดแต่ละจานน่าจะรับประกันความสดได้ ได้แรงบันดาลใจแบบนี้ทำให้อยากทำปลาหมึกชุบแป้งทอดบ้าง ในตู้เย็นนอกจากปลาหมึกแล้วยังมีกุ้งและเนื้อปลาดอลลี่เหลืออยู่เลยนำมาทำในเมนูเดียวกันสไตล์ไทยๆค่ะ หมึก & กุ้งคั่วพริกเกลือ ส่วนประกอบ กุ้งสด ปลาหมึก เนื้อปลาดอลลี่ ต้นหอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูแห้ง ดอกเกลือ แป้งทอดกรอบ น้ำมันพืช วิธีทำ 1. ปอกเปลือกกุ้งนำเส้นดำออก ปลาหมึกกับเนื้อปลาดอลลี่แช่แข็งนำออกมาละลาย ล้างให้สะอาด ซอยต้นหอม สับกระเทียม สับพริกชี้ฟ้าผสมกับพริกขี้หนูแห้ง เตรียมไว้ 2. คลุกเคล้าปลาหมึก กุ้งและเนื้อปลาดอลลี่ในแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชกระทั่งสุกเหลือง นำขึ้นซับน้ำมัน 3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและพริกสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ปลาหมึก กุ้งและปลาดอลลี่ทอดลงไป ปรุงรสด้วยดอกเกลือ โรยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปิดไฟ ลงจานแล้วค่ะ ชิ้นปลาหมึกทอดน่าจะได้กลิ่นอายเมนูหมึกชุบแป้งทอดของเพื่อนบ้าง โดยมีรสเผ็ดนิดเค็มหน่อยและหอมกลิ่นพริกกระเทียม หมึก & กุ้งคั่วพริกเกลือ พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ เครดิต : โค๊ดแต่งบล็อกจากบล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร) https://www.pngtree.com ภาพจากเพื่อน | |
Create Date : 24 เมษายน 2564 |
Last Update : 24 เมษายน 2564 9:53:08 น. |
|
35 comments
|
Counter : 1856 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณหอมกร, คุณRananrin, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณปรศุราม, คุณ**mp5**, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณชีริว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณโอพีย์, คุณkae+aoe, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณตะลีกีปัส, คุณซองขาวเบอร์ 9 |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:10:44:43 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:10:55:46 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:11:20:36 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:12:04:28 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:16:44:47 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:16:55:04 น. |
|
|
|
โดย: Rananrin วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:17:41:09 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:20:43:24 น. |
|
|
|
โดย: Rananrin วันที่: 25 เมษายน 2564 เวลา:0:33:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 เมษายน 2564 เวลา:7:11:11 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 เมษายน 2564 เวลา:7:29:06 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 26 เมษายน 2564 เวลา:8:31:39 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 เมษายน 2564 เวลา:20:27:16 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 26 เมษายน 2564 เวลา:22:28:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 เมษายน 2564 เวลา:6:18:58 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 28 เมษายน 2564 เวลา:8:44:33 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 28 เมษายน 2564 เวลา:14:15:47 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 28 เมษายน 2564 เวลา:14:45:20 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 28 เมษายน 2564 เวลา:22:03:17 น. |
|
|
|
|
|
เอาหมึกผัดไข่เค็มมาแจมด้วยค่ะ อิอิ