Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดกับมันบด
Food For Fun : Hot Wok Return # 58 ประจำเดือนเมษายน 64 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"
โดยคุณอ้อมแอ้ม เมนูที่ 5
น้องสาวฝากของจากร้านอาหารอิตาเลี่ยนให้สองขวดค่ะ ขวดแรกเป็นเนื้อมะเขือเทศสำเร็จรูป น้ำหนัก 970 กรัม
ส่วนอีกขวดเป็นซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำหนัก 700 กรัม การบ้านสุดท้ายในเดือนนี้
นำมะเขือเทศสองแบบมาเป็นส่วนผสมในเมนู
ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดกับมันบด
ส่วนประกอบ
กุ้งสด 8 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม
เนื้อหอยแมลงภู่ 100 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
เนื้อมะเขือเทศสำเร็จรูป 250 กรัม
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 250 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
กระเทียมสับ 5-6 กลีบ
ใบกระวาน 2 ใบ
ออริกาโน่แห้ง
พาสลีย์แห้ง
ดอกเกลือ
พริกไทย
มันฝรั่ง
นมสด
เนยสด
พาร์มีซานชีส
น้ำมันมะกอก
น้ำเปล่า
ผักกรีนโอ๊คและเรดโอ๊ค
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกุ้งนำเส้นดำออก ปลาหมึกกับเนื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งนำออกมาละลาย ล้างให้สะอาด
ล้างผัก สับหอมหัวใหญ่ สับกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่หอมหัวใหญ่สับและกระเทียมสับผัดให้มีกลิ่นหอม
จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศสำเร็จรูปและซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป
3. ใส่เนื้อมะเขือเทศสด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยดอกเกลือ พริกไทย ออริกาโน่และใบกระวาน
เคี่ยวซอสให้มะเขือเทศสดสุกนุ่ม ใส่กุ้งสด ปลาหมึกและเนื้อหอยแมลงภู่ลงไป
รอส่วนผสมเดือดประมาณ 3 นาที ชิมรส ปิดไฟ
4. ได้ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดแล้ว วันนี้รับประทานกับมันบดโดยขัดเปลือกแล้วล้างมันฝรั่งให้สะอาด
จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก ปอกเปลือก หั่นแล้วนำมาบดกับเนยสด นมสด ดอกเกลือและพริกไทย
ชิมรสตามชอบค่ะ
มันฝรั่งสี่หัวแบ่งทำมันบดและมันฝรั่งทอดเป็นของกินเล่น
จัดผักสดลงจาน
โรยพาสลีย์แห้งเล็กน้อย
โรยพาร์มีซานชีสอีกสักหน่อย
ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดกับมันบด
พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
เครดิต : โค๊ดแต่งบล็อกจากบล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
https://www.pngtree.com
| |
| Create Date : 29 เมษายน 2564 |
| Last Update : 29 เมษายน 2564 6:30:42 น. |
|
48 comments
|
| Counter : 1944 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเริงฤดีนะ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณอุ้มสี, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณSertPhoto, คุณhaiku, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณปรศุราม, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณหงต้าหยา, คุณThe Kop Civil, คุณ**mp5** |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:6:53:48 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:7:14:47 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:8:15:07 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:10:19:10 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:11:19:57 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:12:39:30 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:15:06:44 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:17:27:31 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:20:10:23 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:20:36:09 น. |
|
|
|
| โดย: SertPhoto วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:21:07:23 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:22:43:34 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:23:37:15 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 เมษายน 2564 เวลา:7:22:51 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 30 เมษายน 2564 เวลา:8:15:51 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 1 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:31:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:23:26 น. |
|
|
|
| โดย: หงต้าหยา วันที่: 2 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:32:08 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 2 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:21:17 น. |
|
|
|
| โดย: SertPhoto วันที่: 2 พฤษภาคม 2564 เวลา:21:35:04 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2564 เวลา:18:48:01 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:5:44:22 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 4 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:21:02 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:09:59 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:02:18 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:38:52 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:13:19:28 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:29:17 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:03:31 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 183 คน [
น่ากินทั้งแบบทอดและแบบสลัดมันฝรั่งเลย
แถมยังน่าจะเข้ากันมากๆกับซ๊อสมะเขือเทศซีฟู้ดครับ