Bloggang.com : Sweet_pills : Food For Fun::Hot Wok Return # 90 "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"...พายไก่

Food For Fun::Hot Wok Return # 90 "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"...พายไก่

Food For Fun : Hot Wok Return # 90 ประจำเดือนธันวาคม 66 กับโจทย์
"เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) ชวนเพื่อนๆมาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ
เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวาน หรือของว่างก็ได้

เมนูที่ 4 เป็นอาหารว่างอบใหม่ๆจากเตา หอมกลิ่นผงกะหรี่
อาศัยตัวช่วยอย่างแป้งพายชั้นสำเร็จรูปก็อร่อยได้ในเวลาไม่นานกับเมนูนี้ค่ะ

พายไก่

ส่วนประกอบ

เนื้ออกไก่ 350 กรัม
มันฝรั่ง 250 กรัม
แครอท
เมล็ดถั่วลันเตา
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันมะกอก
น้ำสะอาด
แป้งพายชั้นสำเร็จรูป

วิธีทำ

1. ล้างเนื้ออกไก่ด้วยน้ำผสมเกลือแล้วนำมาหั่นเต๋า
มันฝรั่งกับแครอทนึ่งหรือต้มสุกแล้วหั่นเต๋า จขบ.ใช้นึ่งด้วยไมโครเวฟค่ะ
และสับหอมหัวใหญ่ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดพอหอมสุกใส่เนื้อไก่ตามด้วยน้ำสะอาด
ผัดจนไก่สุกราว 50% ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซอสปรุงรสและเกลือ

ผัดจนไก่สุกดี ใส่มันฝรั่งนึ่งสุก แครอทนึ่งสุกและเมล็ดถั่วลันเตาลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ให้แห้ง
โรยพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ตักไส้พายไก่ใส่จานพักให้เย็น

3. ตีไข่ไก่แล้วกรองด้วยกระชอนเตรียมไว้ทาหน้าพาย
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส

วางแป้งพายชั้นสำเร็จรูป ตักไส้ที่พักเย็นลงบนแป้ง
จากนั้นพับครึ่งเข้าหากันเป็นสามเหลี่ยมแล้วใช้ส้อมกดขอบให้แป้งติดกัน

ใช้มีดกรีดด้านบน

ทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลา 18 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลือง

เมื่อครบเวลา นำพายไก่มาพักบนตะแกรง

พายไก่ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

พายชั้นบางๆ ผิวมีความกรอบ เนื้อไก่ มันฝรั่ง ส่วนผสมต่างๆสุกนุ่มกลมกล่อม
หอมกลิ่นผงกะหรี่ อร่อยๆค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ

เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก

https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://photofunia.com
https://canva.com

Create Date : 21 ธันวาคม 2566

Last Update : 21 ธันวาคม 2566 0:08:15 น.

18 comments

Counter : 514 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtanjira, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเริงฤดีนะ

สวัสดีครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:0:22:11 น.

ขอ4ชิ้นค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:2:51:15 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เป็นพายไก่ที่หน้าตาน่ากินมากๆครับ
คุณต๋าใจดีลงส่วนผสมและสูตรไว้ให้ด้วย
แต่คนถนัดกินอย่างผม
ทำไม่เป็นแน่ๆครับ 555

ส่งใบลา 4 วันนะครับ
ไปเชียงรายครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:5:21:53 น.

น่าทานมากค่ะคุณต๋า
เย็นนี้ต้องแวะที่เอสแอนพี
เติมความอ้วนกันหยน่อยแล้วค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:6:55:21 น.

พระลอตามไก่ อิอิ
ตามกลิ่นหอม ๆ ของพายไก่มาค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:7:45:02 น.

อบเหลือง ใส้ก็น่ากินครับคุณต๋า ซื้อกินบ่อยครับ
ส่วนใหญ่เจอใส้สัปรด

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:8:02:02 น.

พายไก่น่าทานมากค่ะน้องต๋า
เดี๋ยวนี้สะดวกมีแป้งพัฟสำเร็จรูปขาย
อบทานเองร้อน ๆ ได้รสชาติอร่อยถูกใจกว่านะคะ
เอาขนมไทยที่บ้านมาแลกด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:8:43:15 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

เห็นพายไก่ที่อบเสร็จเหลืองอ่อน ๆ กรอบ ๆ
น่ากินมากจ้ะ แต่ไม่มีฝีมือทำ ขอกินสัก 2 ชิ้นนะจ๊ะ
อิอิ คนมีฝีมือ ทำอะไร ก็น่ากินไปหมด จ้ะ
เดือนนี้ เพิ่งทำอาหารส่งไป 1 อย่าง มัวแต่เที่ยว
เดี๋ยวจะทำส่งท้ายอีกสักเมนู ห้าห้าห้า
โหวดหมวด อาหารการกิน

โดย: อาจารย์สุวิมล

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:9:21:03 น.

เห็นแล้วหิวกาแฟอีกแล้วครับ 555

โดย: The Kop Civil

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:11:05:46 น.

ยินดีกับผู้โชคดีประจำเดือน พย.ด้วยนะคะ
มีข้อความหลังไมค์ด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:17:28:27 น.

เมนูนี้ผมทำไม่ได้แน่ๆ 555 ไม่ค่อยถูกกับพวกที่ต้องใช้แป้งครับ ดูแล้วทานเล่นหรือทานมื้อเช้าดีนะครับ มันถือเดินไปกินไปได้ด้วย

จากบล็อก
ผมชอบการตีความของแต่ละคน บางครั้งผมก็ได้เห็นมุมมองใหม่ๆ เหมือนกัน ที่ทายมาถือว่าถูก 80% ครับ จริงๆ มันคือจิตใจเรานี่แหละ

ยินดีกับผู้โชคดีประจำเดือนด้วยครับ ผมไม่เคยได้รางวัลจากโครงการนี้เลย เคยได้แต่ของถนนสายนี้มีตะพาบ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:22:36:36 น.

สวัสดีครับคุณต๋า

ภาพเปิดน่ารัก
เมนูน่ากินครับ
ชอบอุปกรณ์ต่างๆ ในครัวจังครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:22:56:05 น.

น่ากินครับ
ผมชอบกินพายไก่ กับ พายสับปะรด

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:23:51:16 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณต๋า

ปกติจันทร์จะชอบกินพายสัปปะรดค่ะ
เจอพายไก่คุณต๋าไป ขอหมดหน้าตักเลยนะคะ
น่าทานมากกกกกกก

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ

วันที่: 22 ธันวาคม 2566 เวลา:16:34:03 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

วันนี้หนาวเลยค่ะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:8:55:10 น.

สวัสดีครับคุณต๋า

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะครับ
ขอให้มีความสุขในวันหยุดเช่นกันครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:21:34:47 น.

อุ๊ย!!
ขอจดสูตรอย่างด่วน
แฟนชอบที่สุดค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:22:47:10 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า

พายไก่ น่าอร่อยค่ะ
เมื่อก่อนพี่ไม่กินนะคะถ้าเป็นใส่แบบนี้
พอมาหลังๆลองกิน อ้าวว ก็อร่อยดีนะ
เลยชอบค่ะ

เช้าที่อากาศเย็นๆมา 2-3 วันแล้วนะคะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

โดย: tanjira

วันที่: 24 ธันวาคม 2566 เวลา:7:10:47 น.