Bloggang.com : Sweet_pills : Food For Fun::Hot Wok Return # 90 "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"...พายไก่

Food For Fun::Hot Wok Return # 90 "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"...พายไก่

Food For Fun : Hot Wok Return # 90 ประจำเดือนธันวาคม 66 กับโจทย์
"เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) ชวนเพื่อนๆมาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ
เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวาน หรือของว่างก็ได้

เมนูที่ 4 เป็นอาหารว่างอบใหม่ๆจากเตา หอมกลิ่นผงกะหรี่
อาศัยตัวช่วยอย่างแป้งพายชั้นสำเร็จรูปก็อร่อยได้ในเวลาไม่นานกับเมนูนี้ค่ะ

พายไก่

ส่วนประกอบ

เนื้ออกไก่ 350 กรัม
มันฝรั่ง 250 กรัม
แครอท
เมล็ดถั่วลันเตา
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันมะกอก
น้ำสะอาด
แป้งพายชั้นสำเร็จรูป

วิธีทำ

1. ล้างเนื้ออกไก่ด้วยน้ำผสมเกลือแล้วนำมาหั่นเต๋า
มันฝรั่งกับแครอทนึ่งหรือต้มสุกแล้วหั่นเต๋า จขบ.ใช้นึ่งด้วยไมโครเวฟค่ะ
และสับหอมหัวใหญ่ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดพอหอมสุกใส่เนื้อไก่ตามด้วยน้ำสะอาด
ผัดจนไก่สุกราว 50% ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซอสปรุงรสและเกลือ

ผัดจนไก่สุกดี ใส่มันฝรั่งนึ่งสุก แครอทนึ่งสุกและเมล็ดถั่วลันเตาลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ให้แห้ง
โรยพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ตักไส้พายไก่ใส่จานพักให้เย็น

3. ตีไข่ไก่แล้วกรองด้วยกระชอนเตรียมไว้ทาหน้าพาย
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส

วางแป้งพายชั้นสำเร็จรูป ตักไส้ที่พักเย็นลงบนแป้ง
จากนั้นพับครึ่งเข้าหากันเป็นสามเหลี่ยมแล้วใช้ส้อมกดขอบให้แป้งติดกัน

ใช้มีดกรีดด้านบน

ทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลา 18 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลือง

เมื่อครบเวลา นำพายไก่มาพักบนตะแกรง

พายไก่ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

พายชั้นบางๆ ผิวมีความกรอบ เนื้อไก่ มันฝรั่ง ส่วนผสมต่างๆสุกนุ่มกลมกล่อม
หอมกลิ่นผงกะหรี่ อร่อยๆค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ

เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก

https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://photofunia.com
https://canva.com

Create Date : 21 ธันวาคม 2566

Last Update : 21 ธันวาคม 2566 0:08:15 น.

18 comments

Counter : 1646 Pageviews.

Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtanjira, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเริงฤดีนะ

สวัสดีครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:0:22:11 น.

ขอ4ชิ้นค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:2:51:15 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เป็นพายไก่ที่หน้าตาน่ากินมากๆครับ
คุณต๋าใจดีลงส่วนผสมและสูตรไว้ให้ด้วย
แต่คนถนัดกินอย่างผม
ทำไม่เป็นแน่ๆครับ 555

ส่งใบลา 4 วันนะครับ
ไปเชียงรายครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:5:21:53 น.

น่าทานมากค่ะคุณต๋า
เย็นนี้ต้องแวะที่เอสแอนพี
เติมความอ้วนกันหยน่อยแล้วค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:6:55:21 น.

พระลอตามไก่ อิอิ
ตามกลิ่นหอม ๆ ของพายไก่มาค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:7:45:02 น.

อบเหลือง ใส้ก็น่ากินครับคุณต๋า ซื้อกินบ่อยครับ
ส่วนใหญ่เจอใส้สัปรด

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:8:02:02 น.

พายไก่น่าทานมากค่ะน้องต๋า
เดี๋ยวนี้สะดวกมีแป้งพัฟสำเร็จรูปขาย
อบทานเองร้อน ๆ ได้รสชาติอร่อยถูกใจกว่านะคะ
เอาขนมไทยที่บ้านมาแลกด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:8:43:15 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

เห็นพายไก่ที่อบเสร็จเหลืองอ่อน ๆ กรอบ ๆ
น่ากินมากจ้ะ แต่ไม่มีฝีมือทำ ขอกินสัก 2 ชิ้นนะจ๊ะ
อิอิ คนมีฝีมือ ทำอะไร ก็น่ากินไปหมด จ้ะ
เดือนนี้ เพิ่งทำอาหารส่งไป 1 อย่าง มัวแต่เที่ยว
เดี๋ยวจะทำส่งท้ายอีกสักเมนู ห้าห้าห้า
โหวดหมวด อาหารการกิน

โดย: อาจารย์สุวิมล

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:9:21:03 น.

เห็นแล้วหิวกาแฟอีกแล้วครับ 555

โดย: The Kop Civil

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:11:05:46 น.

ยินดีกับผู้โชคดีประจำเดือน พย.ด้วยนะคะ
มีข้อความหลังไมค์ด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:17:28:27 น.

เมนูนี้ผมทำไม่ได้แน่ๆ 555 ไม่ค่อยถูกกับพวกที่ต้องใช้แป้งครับ ดูแล้วทานเล่นหรือทานมื้อเช้าดีนะครับ มันถือเดินไปกินไปได้ด้วย

จากบล็อก
ผมชอบการตีความของแต่ละคน บางครั้งผมก็ได้เห็นมุมมองใหม่ๆ เหมือนกัน ที่ทายมาถือว่าถูก 80% ครับ จริงๆ มันคือจิตใจเรานี่แหละ

ยินดีกับผู้โชคดีประจำเดือนด้วยครับ ผมไม่เคยได้รางวัลจากโครงการนี้เลย เคยได้แต่ของถนนสายนี้มีตะพาบ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:22:36:36 น.

สวัสดีครับคุณต๋า

ภาพเปิดน่ารัก
เมนูน่ากินครับ
ชอบอุปกรณ์ต่างๆ ในครัวจังครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:22:56:05 น.

น่ากินครับ
ผมชอบกินพายไก่ กับ พายสับปะรด

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 21 ธันวาคม 2566 เวลา:23:51:16 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณต๋า

ปกติจันทร์จะชอบกินพายสัปปะรดค่ะ
เจอพายไก่คุณต๋าไป ขอหมดหน้าตักเลยนะคะ
น่าทานมากกกกกกก

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ

วันที่: 22 ธันวาคม 2566 เวลา:16:34:03 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

วันนี้หนาวเลยค่ะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:8:55:10 น.

สวัสดีครับคุณต๋า

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะครับ
ขอให้มีความสุขในวันหยุดเช่นกันครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:21:34:47 น.

อุ๊ย!!
ขอจดสูตรอย่างด่วน
แฟนชอบที่สุดค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 23 ธันวาคม 2566 เวลา:22:47:10 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า

พายไก่ น่าอร่อยค่ะ
เมื่อก่อนพี่ไม่กินนะคะถ้าเป็นใส่แบบนี้
พอมาหลังๆลองกิน อ้าวว ก็อร่อยดีนะ
เลยชอบค่ะ

เช้าที่อากาศเย็นๆมา 2-3 วันแล้วนะคะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

โดย: tanjira

วันที่: 24 ธันวาคม 2566 เวลา:7:10:47 น.