Food For Fun::Hot Wok Return # 90 "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"...Curry Wurst & หมูอบสับปะรด     Food For Fun : Hot Wok Return # 90 ประจำเดือนธันวาคม 66 กับโจทย์ "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) ชวนเพื่อนๆมาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวาน หรือของว่างก็ได้ ส่งการบ้านที่ 5 กับสองเมนูที่มีส่วนประกอบของซอสมะเขือเทศค่ะ เมนูแรก Curry Wurst อาหารแนว Street Food ของประเทศเยอรมนี เป็นไส้กรอกย่าง ราดซอสมะเขือเทศผสมผงกะหรี่และเครื่องเทศมักเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง คราวนี้ใช้ซอสกึ่งสำเร็จรูป Curry Wurst ที่ได้รับเป็นของฝากมาทำ ส่วนอีกเมนูเป็นอาหารแนวตุ๋นนุ่มๆโดยมีซอสมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบเช่นกันค่ะ Curry Wurst & หมูอบสับปะรด ส่วนประกอบ Curry Wurst ไส้กรอกเยอรมัน ผงปรุงซอส Curry Wurst น้ำสะอาด  200  มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก วิธีทำ 1. ไส้กรอกเยอรมันและผงปรุงซอส Curry Wurst ทำตามขั้นตอนง่ายๆหลังซอง ที่คนให้แปลให้ฟังค่ะ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะเล็กน้อย พอร้อนนำไส้กรอกเยอรมันลงไปย่างจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เทผงซอส Curry Wurst 1 ซองกับน้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร ในหม้อ ตั้งไฟ คนจนส่วนผสมเดือดละลายเข้ากันดี ใส่ชิ้นไส้กรอกลงไป เสิร์ฟกับผักสลัดและมะเขือเทศ และขนมปังโฮลวีทที่ทำไว้ค่ะ ไส้กรอกย่างกับซอส Curry Wurst ไม่มีรสเผ็ด เด็กกินได้ สำหรับผู้ใหญ่มีผงเครื่องเทศที่มีความเผ็ดนิดๆจากพริกช่วยเพิ่มรสชาติ แบ่งมาสองชิ้นแบบไม่หั่นบ้าง Curry Wurst ไม่ใช่อาหารในชีวิตประจำวัน หากส่วนประกอบครบก็ทำง่ายและอร่อยมากค่ะ ของฝากจากน้องมาจากเยอรมันทำ Curry Wurst ไปแล้ว ได้รับสับปะรดจากเพื่อนอีก 1 ลัง เลยนำมาทำอาหารต่อค่ะ เพื่อนส่งมาให้ 8 ลูก  ปอกชิมไปอร่อยมากรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ตอนนี้เหลือ 6 ลูก นำส่วนหนึ่งมาทำเมนูนี้นะคะ หมูอบสับปะรด ส่วนประกอบ เนื้อหมูสันคอ สับปะรด กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือ น้ำมันพืช น้ำสะอาด วิธีทำ 1. ล้างและหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนา ปอกและหั่นสับปะรด เตรียมไว้ 2. หมักเนื้อหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือและพริกไทย อย่างน้อย 1 ชั่วโมง 3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมกับรากผักชีบุบลงไปผัดให้หอม แล้วใส่เนื้อหมูที่หมักแล้วลงไปผัดพอตึงตัวจากนั้นใส่สับปะรด ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดเกือบท่วมชิ้นหมู ตุ๋นไปเรื่อยๆ น้ำงวดก็เติมน้ำ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ตุ๋นราวชั่วโมงครึ่ง จะได้หมูอบสับปะรดที่นุ่มและซอสเข้มข้นค่ะ ชิ้นสับปะรดซึมซับน้ำซอสฉ่ำๆ เนื้อหมูนุ่มๆ เมนูนี้ไม่มีรสเผ็ด เด็กกินได้ค่ะ การทำอาหารที่บ้านรับประทานกับครอบครัว กิจกรรมธรรมดาในชีวิตประจำวันหรือช่วงเทศกาล เป็นช่วงเวลาดีๆที่อบอุ่นและมีความหมายเสมอค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ   เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก https://chomporn.bloggang.com https://jbunny.bloggang.com https://pngtree.com https://canva.com             Create Date : 24 ธันวาคม 2566 30 comments Last Update : 24 ธันวาคม 2566 7:54:46 น. Counter : 1310 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปรศุราม, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณJohnV, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkatoy, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณดอยสะเก็ด, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtanjira

สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า น่ากินทั้ง2เมนูเลยค่ะ เมนูที่2น่าจะถูกปากเลยค่ะ จันทร์ชอบกินสับปะรด เนื้อหมูนุ่มๆ หวานๆเปรี้ยวๆสับปะรด น่าจะเข้ากันดีเลย   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 24 ธันวาคม 2566 9:13:01 น.

เลอเลิศไม่มีที่ติค่ะคุณต๋า   โดย: หอมกร 24 ธันวาคม 2566 9:23:56 น.

สวัสดีครับ มาชมทำอาหารครับ   โดย: ปัญญา Dh 24 ธันวาคม 2566 11:34:20 น.

สวัสดีครับคุณต๋า เมนูนี้มีความน่ารัก น่ากิน เข้ากับเทศกาลแห่งความสุขครับ งานคราฟท์ มะเขือเทศ แตงกวา คือ10 10 10 ด้วยครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 24 ธันวาคม 2566 12:04:42 น.

น่ากินที่สุด ๆ ครับ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 24 ธันวาคม 2566 16:51:10 น.

สวัสดีค่ะน้องต๋า น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะ สีสันเข้ากับเทศกาลคริสต์มาสด้วย บล็อกสวยตลอดปี โหวตหมวดพิเศษให้เลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 ธันวาคม 2566 16:59:23 น.

น่ากินแบบ 10 เต็ม 10 เลยครับคุณต๋า สีสันก็สวยงามมากๆ เชียงรายหนาวมากครับ 12-13 องศา บางวันไม่มีแดดเลยทั้งวัน ลมพัดแรง ผมกลับมาเชียงใหม่ อากาศเย็นแต่ไม่หนาวเท่าเชียงรายครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 ธันวาคม 2566 17:58:39 น.

อร่อยๆค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 24 ธันวาคม 2566 19:10:46 น.

อาหารน่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะ เนื้อเน้น ๆ มีสับปะรดช่วยให้ไม่เลี่ยน ทานแล้วสดชื่นด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 24 ธันวาคม 2566 20:08:22 น.

น่ากินทั้ง 2 เมนูครับ คิดถึงไส้กรอก/ขาหมูเยอรมันเจ้าอร่อยที่สวนผึ้ง ราชยุรีครับ   โดย: สองแผ่นดิน 24 ธันวาคม 2566 23:11:01 น.

...ราชบุรีครับ   โดย: สองแผ่นดิน 24 ธันวาคม 2566 23:12:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 25 ธันวาคม 2566 5:48:47 น.

น่ากินค่ะ   โดย: newyorknurse 25 ธันวาคม 2566 13:41:15 น.

น่าทานมากครับ สุขสันต์วันคริสมาสต์ครับ   โดย: The Kop Civil 25 ธันวาคม 2566 14:10:47 น.

สุขสันต์วันคริสมาสต์ครับ ดูน่าอร่อยนะครับ อารมณ์แบบเปรี้ยวหวานเลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 ธันวาคม 2566 21:47:55 น.

ขอบคุณสำหรับกำลงัใจที่มีให้เสมอมาค่ะ อาหารน่ารับประทานอีกแล้วววว   โดย: เดหลีสีแดง 26 ธันวาคม 2566 14:46:35 น.

สวัสดีครับพี่ต๋า ผมกลับมาประจำการแล้วครับ ยังไม่หายดีแต่ถือว่าใช้ชีวิตได้ปกติครับ สองเมนูเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดีจริงๆ ครับ เพราะน่าทานมากๆ เหมาะกับเทศกาลแห่งการปาร์ตี้มาก ๆ ผมไม่เคยได้ยินเมนู Curry Wurst มาก่อน แต่ดูแล้วน่าจะฮิตอยู่นะครับ แม็กกี้ถึงได้มีซอสสำเร็จด้วย   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 26 ธันวาคม 2566 16:50:18 น.

บอลเป็นคนที่ชอบอาหารที่ใส่สับปะรดมากครับ ไม่ว่าจะแกงกะทิ แกงต้มจืด ผัด หรือว่าเอามาอบ มันมีรสหวานๆ เปรี้ยวๆ กินแล้วชื่นใจดีครับ   โดย: ทนายอ้วน 26 ธันวาคม 2566 20:47:41 น.

ขอบคุณครับ   โดย: The Kop Civil 28 ธันวาคม 2566 0:36:37 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า ไข้หวัดใหญ่ระบาดช่วงก่อนที่ รร. หมิงก็ติดไปรอบนึงครับ ระบาดจนต้องยกเลิกการเรียน รด.ไปเลย ดูไปดูมาอาการมันน่ากลัวกว่าโควิดอีกนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 28 ธันวาคม 2566 5:42:09 น.

ขอบคุณที่มาร่วมโหวตครับ ถือโอกาสขอสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าเลยละกันครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 28 ธันวาคม 2566 21:49:00 น.

สวัสดีครับคุณต๋า ขอบคุณที่แวะไปอ่านหนังสือคุณก๋าครับ มีความสุขในช่วงวันหยุดนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 28 ธันวาคม 2566 23:18:19 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า ได้เดินทางไปท่องเที่ยวไหนหรือป่าวคะ ขอให้ปลอดภัยในทุกๆที่ ที่ไปนะคะ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 29 ธันวาคม 2566 11:05:57 น.

ปีนี้ผมอ่านหนังสือของคุณนิ้วกลมเยอะมากเลยครับ เหมือนเพิ่งมาคลิกกัน 555 อ่านแล้วได้ข้อคิดอะไรดีดีเยอะเลย มีรีวิวหลายเล่มต่อเนื่องแบบข้ามปีกันไปเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 ธันวาคม 2566 11:12:15 น.

ขอบคุณค่ะ คุณต๋า ไม่ยอมน้อยหน้า โหวตให้คุณต๋าเช่นกันค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 29 ธันวาคม 2566 12:42:52 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า มาเยี่ยมบล็อกต๋าตอนเที่ยงกว่า ๆ เห็นแล้วก็หิว เลย จ้ะ สับปะรด เป็นผลไม้ที่ครูชอบมากเหมือนกัน แช่เย็น ๆ ทำกับข้าว ผัดเปรี้ยวหวานก็อร่อย นะ ครู ชอบกินแต่ไม่ค่อยได้ทำ กินคนเดียว ปากเดียว เลย ไม่ขยัน อิอิ ขอบใจต๋า นะ ที่มาให้กำลังใจ บล็อกตะพาบของ ครู บล็อกอาหารเดือนนี้ ได้แค่สองเมนู อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 29 ธันวาคม 2566 13:06:50 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะ ของโปรดเลย   โดย: sawkitty 29 ธันวาคม 2566 14:33:22 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 30 ธันวาคม 2566 6:47:44 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า ผมไม่ค่อยฝันอะไรเลยครับ นานๆจะฝันทีนึง ซึ่งบางทีก็ตลกดี เพราะมักจะฝันแม่น อย่างหลายคืนก่อน ผมฝันว่าทีมบอลสองทีมชนะ ตื่นมาผลการแข่งขันก็เป็นจริงเลยครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 31 ธันวาคม 2566 6:00:20 น.

สวัสดียามเช้าค่ะคุณต๋า อาหาร2อย่างน่ากินทั้งคู่เลยค่ะ เมนูสัปรดน่าสนใจนะคะ พี่ชอบกินสัปรดผัดและแกงค่ะ วันสิ้นปีแล้วนะคะคุณต๋า พรุ่งนี้จะปีใหม่แล้ว พี่ขอให้คุณต๋ามีสุขภาพที่แข็งแรง มีความสุขกาย สุขใจในทุกๆวันนะคะ   โดย: tanjira 31 ธันวาคม 2566 6:40:01 น.