Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม Orange Banana Muffins (มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม) วันที่ 25 นี้จะไปต่างจังหวัดค่ะ ผักผลไม้อะไรที่พอมีเหลือก็นำมาใช้ให้มากที่สุด กล้วยหอมก็เป็นหนึ่งในของเหลือ ความที่เคยทำเค้กกล้วยหอมสูตรน้ำมันพืชไปแล้วจึงลองหาสูตรอื่นบ้าง จนไปเจอมัฟฟินกล้วยหอม & ส้มสูตรน้องบุ๊ง (Close To Heaven) น่าทำมาก https://www.closetoheavens.com/  สำรวจวัตถุดิบอีกครั้งมีของอาจแตกต่างบ้างแต่ค่อนข้างครบ อย่างนั้นมาทำ มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม กันค่ะ ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์  250  กรัม ผงฟู  3  ช้อนชา เกลือ  1/4  ช้อนชา น้ำตาลทราย  140  กรัม เนยละลาย  200  กรัม ส้ม  1  ลูก ไข่ไก่  3 ฟอง กล้วยหอมสุกงอม  250  กรัม วิธีทำ 1. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ (ต้นฉบับใช้เนยจืด จขบ.มีเนยเค็ม แล้วไปลดปริมาณเกลือในส่วนผสมของแห้งแทน) คั้นน้ำส้ม บดกล้วยหอม วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ส่วนผสมของแห้ง...ใส่ผงฟูและเกลือป่นลงผสมกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากันดี 3. ขูดผิวส้มลงไปผสมในน้ำตาลทรายแล้วถูผิวส้มกับน้ำตาลทรายจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ไก่และน้ำส้มลงไปผสมกับส่วนผสมน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันสักครู่แล้วใส่กล้วยหอมบดลงไปคนให้เข้ากัน 4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปคนพอเข้ากันแล้วตักส่วนผสมใส่พิมพ์ อบที่ 170 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 25-30 นาที หลังจากสุกนำออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรงให้เย็น เนื่องจากเตาอบเล็กจึงลดอุณหภูมิลงจากต้นฉบับเล็กน้อยและพิมพ์ที่ใช้มีขนาดต่างกันจึงสุกไม่พร้อมกันค่ะ ดูเนื้อในและชิมรสชาติฉ่ำเนย หอมกลิ่นกล้วยหอมเจือกลิ่นส้มรสอร่อยทำให้ได้ขนมอบรสใหม่ต่างจากที่เคยทำ Food For Fun : Hot Wok Return # 56 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 64   "Heartmade Food" มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม ถือเป็นขนมอบที่เติมความหวานให้กำลังใจตัวเองบรรจุเป็นเมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนูค่ะ แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นรับประทานวันหลังก็ยังอร่อย ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ จขบ.ลา 1 สัปดาห์ค่ะ โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)     Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2564 63 comments Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2564 8:05:14 น. Counter : 2280 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณtuk-tuk@korat, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณชีริว, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณSai Eeuu, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณmariabamboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณTui Laksi, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmcayenne94, คุณlife for eat and travel, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณตะลีกีปัส, คุณสาวไกด์ใจซื่อ

น่ารักน่ากินที่สุดเลยค่ะ ของที่บ้านก็เพิ่งทำกล้วยน้ำว้าอบ แต่ทำแบบง่าย ๆ ปอกเปลือกเสร็จใส่หม้ออบเลย 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 25 กุมภาพันธ์ 2564 8:20:42 น.

ตามมาชมค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 25 กุมภาพันธ์ 2564 8:50:40 น.

สวยงามๆ น่าอร่อยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 25 กุมภาพันธ์ 2564 9:07:06 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: หอมกร 25 กุมภาพันธ์ 2564 11:36:03 น.

ขนมหวานรูปหัวใจนี่เหมาะกับเดือนแห่งความรักที่สุดเลยครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 25 กุมภาพันธ์ 2564 14:05:33 น.

สวยงามน่าทานมากค่ะ ทำเองใส่กล้วยเยอะ ๆ จุใจ และยังได้กลิ่นหอม ๆ ของส้มด้วยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 25 กุมภาพันธ์ 2564 15:29:33 น.

สวัสดีครับ น่ารักน่าทานมากครับ ดูนุ่มๆหอมกลิ่นส้มกับกลิ่นกล้วยหอมด้วยครับ   โดย: Sleepless Sea 25 กุมภาพันธ์ 2564 17:17:45 น.

น่ารักและน่ากินมากๆเลคราบ   โดย: ทนายอ้วน 25 กุมภาพันธ์ 2564 19:54:23 น.

ก๊อก ๆ ๆ คุณต๋าาาาาา .... ติ๊งต่อง งงง ..... เงียบ บบ บบ บ “วันที่ 25 นี้จะไปต่างจังหวัดค่ะ” อ่อ ... มีจดหมายลา 1 สัปดาห์นี่เอง เข้ามาบ้านคุณต๋าวันนี้ทำไมมีแต่หัวใจ สีแดง มันเลยวาเลนไทน์มาเกือบสองสัปดาห์แล้วนี่นา มัฟฟินใส่ถุงไว้สามชิ้น ... สงสัยจะวางไว้ให้เราแน่เลย กินกับกาแฟแก้วนี้ที่ถือมาต้องฟินสุดๆ แน่ นี่ถ้าคุณต๋าให้เราทำมัฟฟินตามสูตรที่สอนมานี่นะ ผลลัพธ์ของเราคงไม่ใช่มัฟฟินหน้าตาน่ากินแบบนี้แน่ๆ แต่คงจะได้ขนมโก๋แข็งๆ แห้งๆ ฝืดคอ มาแทนมัฟฟิน อิอิ ว่าแล้วเอาโน๊ตมาเขียนฝากไว้หน่อยดีกว่า “ก. เอ๋ย ก.ไก่ ข.ไข่ อยู่ในเล้า” เอ๊ย ไม่ใช่ ฉีกทิ้ง เขียนใหม่ “สวัสดีครับคุณต๋า ขอบคุณสำหรับคำอวยพรปีใหม่นะครับ ผมจะร้องเพลงปีใหม่ให้ฟัง มันก็เลยมาเกือบสองเดือนแล้ว จะร้องเพลงแฮปปี้เบิร์ธเดย์ ก็ยังไม่ถึงวันเกิดคุณต๋า จะร้องเพลงคริสต์มาส ก็รออีกตั้งสิบเดือน งั้น ผมขออวยพรให้คุณต๋าเที่ยวให้สนุกแล้วนะครับ เดี๋ยวผมจะแวะมารดน้ำต้นไม้ให้ครับ ” “สีเมจิก”   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 25 กุมภาพันธ์ 2564 22:37:40 น.

น่ารับประทานมากครับ คุณต๋า ซื้อมาทอดไร้น้ำมันมา จะลองอบมัฟฟินสูตรคุณต๋าบ้างครับ เดินทางไปกลับ ปลอดภัยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 25 กุมภาพันธ์ 2564 23:49:54 น.

ปกติเป็นคนชอบเค้กกล้วยหอมอยู่แล้ว เห็นภาพในนี้คิดถึงกาแฟเลยครับ   โดย: wicsir 26 กุมภาพันธ์ 2564 8:26:24 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 26 กุมภาพันธ์ 2564 8:31:04 น.

น่าทานมากเลย สงสัยจังจะหอมกลิ่นส้ม หรือหอมกล้วยคะ หรือหอมทั้งคู่   โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) 26 กุมภาพันธ์ 2564 13:15:57 น.

โดย: tuk-tuk@korat 26 กุมภาพันธ์ 2564 14:07:18 น.

สวัสดีครับคุณSweet_pills เมนูนี้กินขาดไปเลยครับ ทั้งสวยงามและน่ากิน เลือกสรรจานเสิร์ฟได้เข้ากันสุดๆ ครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 26 กุมภาพันธ์ 2564 23:53:04 น.

กล้วยหอมพออยู่ในขนมแล้วมันหอมมมมมม อร่อย ^^ มีส้มมาเพิ่มความสดชื่นอีก จานนี้ต้องดีมากๆครับ แต่นึกไม่ถึงเลยนะเนี่ยว่าใช้ผิวส้มแบบนี้ด้วย ทำเสร็จแล้วความนุ่มกระเด้งออกมานอกจอเลยครับพี่ต๋า   โดย: ชีริว 27 กุมภาพันธ์ 2564 22:39:25 น.

สวัสดียามเช้าครับ นอกจากทำขนมและอาหารเก่ง คุณต๋ายังถ่ายภาพสวยมากๆด้วยครับ   โดย: กะว่าก๋า 28 กุมภาพันธ์ 2564 6:18:10 น.

อรุณสวัสดิฺเช้าวันอาทิตย์ที่เมืองไทยค่ะ แวะมาส่งการบ้านเมนู Heartmade Food จานที่ 4 และขอแสดงความยินดีที่ random ได้รางวัล Food For Fun#55 ประจำเดือนมกราคม2564   โดย: เริงฤดีนะ 28 กุมภาพันธ์ 2564 7:38:44 น.

ขอบคุณค่ะ คุณต๋า เช้านี้ส่งการบ้านปิดท้ายเดือนนี้ด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 กุมภาพันธ์ 2564 8:10:22 น.

ยินดีด้วยครับ และขอส่งการบ้านเมนูสุดท้าย วันสุดท้าย   โดย: katoy 28 กุมภาพันธ์ 2564 13:56:24 น.

ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 28 กุมภาพันธ์ 2564 14:37:48 น.

สวัสดีครับคุณSweet_pils ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 28 กุมภาพันธ์ 2564 22:12:40 น.

น่าทานนะครับ ทานกับกาแฟ ผมว่าอร่อยเลยครับ   โดย: The Kop Civil 28 กุมภาพันธ์ 2564 23:08:18 น.

โดย: Sai Eeuu 1 มีนาคม 2564 4:44:33 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า ตอนแรกเกือบจะตัดคำคมกริมาลดีออก เพราะคิดว่าไม่ค่อยเข้ากับเนื้อหาในบล็อก แต่ผมอ่านแล้วชอบ ก็เลยจัดสินเอาลงครับ   โดย: กะว่าก๋า 1 มีนาคม 2564 5:51:34 น.

ของชอบเลยครับคุณต๋า น่ากินมาก   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 1 มีนาคม 2564 7:26:17 น.

ผมพลาดเอนทรี่นี้ไปได้ไง - - ดูน่าอร่อยครับ มีแบบใส่ถุงเพื่อมอบให้คนอื่นด้วย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 1 มีนาคม 2564 14:09:14 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ และมายินดีกับรางวัลประจำเดือนของ 3F ด้วยค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 1 มีนาคม 2564 18:57:35 น.

สวัสดีตอนมืดๆวันจันทร์ครับ ชวนไปเที่ยววัดเก่าๆในอำเภอเชียงแสน เชียงราย - วัดมหาธาตุเชียงแสน กันด้วยครับ   โดย: ทนายอ้วน 1 มีนาคม 2564 19:21:04 น.

ขอบคุณครับคุณต๋า นิทานภาพเรื่องนี้ 7 ตอนจบครับ ผมจะทยอยลงให้อ่านทุกวันไปเรื่อยๆจนจบเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 2 มีนาคม 2564 8:56:19 น.

เมนูนี้น่าทำตามมากๆ เลยค่ะพี่ แค่คิดถึงกลิ่นกล้วยหอมผสมกับความสดชื่นของส้มแล้ว มโนได้ว่าอร่อยแน่ๆ แถมรูปหัวใจน่ากินด้วยอ่ะ ขอจกกลับบ้านสักหลายๆ อัน แฮร่ๆ   โดย: nonnoiGiwGiw 2 มีนาคม 2564 11:15:13 น.

จะว่าไปแล้ว ปักเมนู บล็อกพี่ที่ว่าจะทำตามหลายอันแล้วนะนี่   โดย: nonnoiGiwGiw 2 มีนาคม 2564 11:15:47 น.

Food For Fun #57: ทำง่าย..อร่อยด้วย   โดย: katoy 2 มีนาคม 2564 19:28:01 น.

สวัสดีตอนมืดๆวันจันทร์ครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อกเที่ยววัดเก่า - วัดมหาธาตุ เชียงแสน เชียงรายด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 2 มีนาคม 2564 19:53:02 น.

พี่ชอบ muffin มากค่ะ ซื้อประจำเป็นแคนเบอรี่ กับส้มค่ะ   โดย: newyorknurse 3 มีนาคม 2564 0:56:40 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 3 มีนาคม 2564 6:07:46 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 3 มีนาคม 2564 8:40:24 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า บล็อกใหม่มีเปิดตัวละครสำคัญอีกหนึ่งคนครับ   โดย: กะว่าก๋า 4 มีนาคม 2564 6:01:22 น.

ขอบคุณกำลังใจค่ะ คุณต๋า รอดูการบ้านโจทย์ใหม่นะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 4 มีนาคม 2564 7:19:33 น.

ชุ่มฉ่ำ น่าทาน แถมสวยงามด้วยอีกค่ะคุณต๋า เดินทางไกลใกล้ ขอให้โชคดีทุกเสันทางคร้า เราเองก็เพิ่งกลับจากไปเที่ยวกาญ-ราชบุรี 1 วีคแล้ว ยังไม่สะดวกมาอัพบล็อกเลยจร้า   โดย: Tui Laksi 4 มีนาคม 2564 12:12:27 น.

พรุ่งนี้ติดตามตอนต่อไปครับคุณต๋า เรื่องนี้ผมเขียนไว้เพียง 7 ตอนจบครับ   โดย: กะว่าก๋า 4 มีนาคม 2564 14:19:49 น.

สวัสดีครับคุณSweet_pills ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อกการ์ตูนเณรน้อยครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 4 มีนาคม 2564 15:41:13 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า ขนมที่ทำบล็อกนี้ สวยและดูน่าทานมากเลย ทำ ด้วยความใส่ใจ มีบล็อกรูปหัวใจเป็นพยาน อิอิ มัฟฟิน กล้วยหอมปนกับส้มด้วย ครูยังไม่เคย ชิมเลยจ้ะ เคบทานแต่ที่เป็นกล้วยหอมล้วน ๆ บ้านใกล้จะไปขอชิมสักหน่อย อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน เที่ยวให้สนุก นะจ๊ะ ป่านนี้คงกลับมาแล้วมั้ง   โดย: อาจารย์สุวิมล 4 มีนาคม 2564 19:08:10 น.

ขอใช้สูตรคุณต๋าไปทำบ้างนะคะ เย็น ชอบทานขนมอบค่ะ หอมอร่อย   โดย: mcayenne94 4 มีนาคม 2564 19:22:14 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 5 มีนาคม 2564 6:03:15 น.

หอมส้มเลยค่ะ น่าทานจังงง   โดย: life for eat and travel 5 มีนาคม 2564 11:23:31 น.

ขอบคุณที่แวะไปชมดอกไม้ค่ะคุณต๋า   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 5 มีนาคม 2564 18:52:13 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า เรื่องนี้นางเอกออกจะหงอไปหน่อย น้อยเนื้อต่ำใจและพยายามจะหนีตลอดเวลานะครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2564 6:11:12 น.

ขอบคุณมากนะคะ คุณต๋า   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 6 มีนาคม 2564 7:17:30 น.

ขอบคุณค่ะ คุณต๋า สุขสันต์วันหยุดนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 6 มีนาคม 2564 7:36:15 น.

ขอบคุณโหวตค่ะ   โดย: หอมกร 6 มีนาคม 2564 8:21:54 น.

ไม่เคยกินกล้วยหอมส้มเลยค่ะ น่าลองเหมือนกันนะคะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 6 มีนาคม 2564 10:15:09 น.

เคยทานแบบวานิลาหรือป่าวคะไม่แน่ใจ บิๆ ออกมาร่วนดีด้วย ต้องมาจิ้มกับแยมอีก อร่อยอีกแบบ แต่มัลฟินกล้วยหอม หรือส้มนี่ไม่ต้องเอาแยมมาทาแล้วเนาะ น่าจะมีรสชาตกล้วยหอม และส้ม หอมออกจากเตาอีกต่างหากค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 6 มีนาคม 2564 11:36:12 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่าอร่อยมาก คิดถึงชากหลาบร้อนๆเลย เที่ยวให้สนุกนะคะ   โดย: ตะลีกีปัส 6 มีนาคม 2564 17:11:09 น.

สวัสดีตอนเย็นวันเสาร์ครับ ชวนไปตรวจการบ้าน 3F - ผัดพริกขิงหมูสับถั่วฝักยาว ด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 6 มีนาคม 2564 19:02:34 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า ตอนที่ 6 มาแล้วครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มีนาคม 2564 5:39:46 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: sawkitty 7 มีนาคม 2564 16:49:36 น.

หูยยยย น่ากินมากกกกกกเลยค่ะคุณต๋า นานๆ มาบล็อก มาแสดงความยินดีกับคุณต๋าด้วยนะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog ชีริว Travel Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog **mp5** Dharma Blog ดู Blog หอมกร Movie Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 7 มีนาคม 2564 18:46:51 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะคุณต๋า   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 7 มีนาคม 2564 18:57:09 น.

สวัสดีตอนมืดๆวันอาทิตย์ครับ ขอขอบพระคุณสำหรับกำลังใจในบล็อกทำอาหารครับ   โดย: ทนายอ้วน 7 มีนาคม 2564 19:37:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า จริงๆผมน่าจะหารถเก๋งให้ท่านชายสักคันนะครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 8 มีนาคม 2564 6:00:23 น.

ทักทายตอนสาย ๆ ค่ะ คุณต๋า หายเหนื่อยแล้วยังเอ่ย   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 8 มีนาคม 2564 9:23:31 น.

ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 19 พฤษภาคม 2564 12:04:11 น.