Food For Fun::Hot Wok Return # 95 "อาหารกลางวัน"...ขนมจีนแกงไก่ใบชะพลู











Food For Fun : Hot Wok Return # 95 ประจำเดือนพฤษภาคม 2567
โดย คุณบอล (ทนายอ้วน) กับโจทย์
"อาหารกลางวัน"









ต้นชะพลูที่บ้านเป็นผักสวนครัวที่ยังเติบโตดีค่ะ วันนี้ตัดใบชะพลูมาเป็นส่วนประกอบ
ทำแกงกะทิส่งการบ้านที่สอง นอกจากความหอมมันของกะทิแล้วเพิ่มรสหวานธรรมชาติ
จากฟักทองเนื้อหนาทำเมนูอาหารกลางวันเมนูนี้








ขนมจีนแกงไก่ใบชะพลู














ส่วนประกอบ





เนื้อสะโพกไก่
พริกแกงเผ็ด
ฟักทอง
ใบชะพลู
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
ใบมะกรูด
ผักชี
(ขนมจีน ไข่ต้ม)












วิธีทำ





1. ตัดชะพลูจากต้นมาล้าง หั่น ส่วนฟักทองนำมาปอกเปลือก ล้าง หั่นและนึ่งเตรียมไว้



2. ใส่กะทิในกระทะ ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวจนเนื้อไก่สุกดีจึงใส่ใบมะกรูดและฟักทอง




3. เคี่ยวต่อสักพักใส่ใบชะพลูที่หั่นเตรียมไว้ลงไป พอส่วนผสมเดือด ชิมรส ปิดไฟ โรยผักชี













แกงไก่ใบชะพลูร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟกับขนมจีนและไข่ต้ม



เป็นเมนูอาหารกลางวันที่เผ็ดน้อย อร่อยถูกใจค่ะ




ส่งท้ายบล็อกด้วยสมูทตี้โยเกิร์ต เดิมเวลาปั่นน้ำผักผลไม้มักใช้กล้วยหอมค่ะ
จนเจอไอเดียจากหนังสือ
"Boosted Smoothies ผสานพลังโยคะเพื่อสุขภาพดีใน 21 วัน by bud"
หลายสูตรใช้กล้วยน้ำว้าเลยลองเปลี่ยนบ้าง ส่วนประกอบนอกจากกล้วยน้ำว้าแล้วก็มีแอปเปิ้ล ฝรั่ง
ผักฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก ใบสะระแหน่ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำสะอาดและน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นจนละเอียด
ก็ได้เครื่องดื่มอร่อยๆเย็นชื่นใจคลายร้อนแล้วค่ะ



























 

เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก


https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://canva.com




 





 
 








Create Date : 13 พฤษภาคม 2567
Last Update : 13 พฤษภาคม 2567 13:01:28 น. 16 comments
Counter : 461 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณทนายอ้วน, คุณปรศุราม, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณhaiku, คุณpeaceplay, คุณกะว่าก๋า, คุณดอยสะเก็ด, คุณtanjira, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณtuk-tuk@korat, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณmcayenne94


 
แกงไก่ไมม่มีปัญหามีปัญหากับ
กลิ่นใบชะพลูค่ะคุณต๋า






โดย: หอมกร วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:42:14 น.  

 
น่าทานมากครับ พิเศษตรงใส่ใบชะพลูไปด้วยนะครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:47:22 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบเมนูฟักทองค่ะ น้ำปั่นก็ยิ่งชอบใหญ่
สรุป น่าอร่อยมากๆค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:14:40:45 น.  

 
วัตถุดิบมีครบเลยค่ะ ทั้งฟักทองและไก่
ใบชะพลูก็มี ... ใบหร็อมแหรม
แต่ที่ไม่มีเลยคือ ความขยันค่ะ 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:15:02:06 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

โอ้ไม่....เมนูวันนี้ผมไปต่อไม่ได้เลยครับ 55555
เจอไปชะพลูเข้าไปนี่ร้องเลยครับ

แต่พี่ต๋าทำออกมาได้น่าทานมากๆ ครับ ถ้าไม่รู้นี่จ้วงไปแล้ว

สมูทตี้ น่าทานมากครับ เห็นแล้วนึกถึงสมูทตี้อะโวคาโด้เสาวรส หรืออะโวคาโดน้ำมะพร้าวเลยครับ
แต่ผักฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก กับใบสะระแหน่ นี่ทำผมร้องรอบ 2 แน่นอน 555555

เป็นอาหารกลางวันที่ healthly มาก ๆ ครับ


จากบล๊อก
555 ลุยเลยครับ ตอนเด็ก ๆ ผมซ่า

เด็กพิเศษส่วนใหญ่เค้ามีความน่ารักในแบบของเค้าครับ อย่างพี่หมูเค้าไม่ tricky เลย ไม่เกเรเลย ยิ้มอย่างเดียว

จริงๆ ตอนนี้ไม่ได้ติดต่อกันกับเพื่อนแถวบ้านครับ แต่พ่อแม่นี่ไลน์คุยกัน เจอกันตามงานแต่ง หรือเวลาเลือกตั้งก็คุยกันครับ ^^

ใช่เลยครับ แอสโตรของผมคือ V type ลายงามๆ เลย โตก็ช้าอยู่แล้ว ยังจะโชคดี ได้กลับดาวซะอีก ฮือออออ ผมนี่นั่งมองไว้อาลัย



โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:17:05 น.  

 
...แอสโตร โคนยุบผมก็มีครับ
ต้องไปลองหาวิธีรักษาน้องแล้วครับ

ฝนตกไหมครับ ดูแลสุขภาพด้วยนะครับพี่ต๋า


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:27:55 น.  

 
โอ้โหหหหห


แกงไก่ใส่ใบชะพลูน่าทานมากๆครับ ต้องขอลองเอาไปทำเสิร์ฟคุณนายแม่บ้างละครับ


แกงกับใบชะพลูถ้าไม่ใช้หอยแครง หอยแมลงภู่ก็จะใช้สามชั้นเลยครับ ไม่เคยใช้ไก่เลย คุณต๋าใส่ฟักทองของโปรดของบอลด้วยด้วย น่ากินมากๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:19:55:57 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะน้องต๋า
เป็นขนมจีนแกงไก่ที่ใส่ทั้งฟักทองและใบชะพลู
อยากบอกว่าใจตรงกันมาก พี่ก็ขนมจีนแกงไก่เหมือนกันแต่ใส่มะเขือค่ะ
ตอนนี้ยังส่งการบ้านไม่ได้เลย รอคอมหายป่วยอยุ่จ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:21:02:20 น.  

 
ทำสองเมนูเลยนะครับ น่าลองเหมือนกันสำหรับการใส่ใบชะพลู ที่บ้านผมมีเยอะอยู่เหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:21:34:17 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เป็นแกงที่มาดามต้องชอบมากแน่นอน
เพราะผักเยอะ เป็นผักที่เธอชอบทั้งนั้นเลยครับ

เช้านี้ค่าฝุ่นในห้องคือ 4 ครับ
เพราะน่าจะมีฝนในหลายพื้นที่
ฝนตกลงมา 3 วันแล้วครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:22:01 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

จริงๆขนมจีนกินกับอะไรก็ได้นะคะ
ก็คล้ายกินข้าวนะคะ ...

แต่พี่กินขนมจีนกับน้ำพริก แล้วก็แกงเขียวหวานค่ะ
กับอย่างอื่นไม่เคยลองเลยค่ะคุณต๋า

คุณต๋าทำกับข้าวได้น่ากินมากๆค่ะ
อยู่ใกล้ๆพี่จะไปขอชิมเลย

ส่วนผลไม้ปั่น พี่ปั่นผลไม้ล้วนๆเลยค่ะ
ไม่เคยลองใส่โยเกิร์ตหรือผักเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำชมนะคะคุณต๋า

ขอให้มีความสุขในทุกๆวันนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 14 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:57:43 น.  

 
น่่ากินมาก ๆ ครับคุณต๋า ผมไม่ได้มาทักทายนาน
นอนอ่านในมือถือไม่สะดวก

ตอนนี้นั่งเก้าอี้ทำงานคีย์สดวกขึ้น แต่ ผกก.
ไม่ให้นั่งนาน 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 14 พฤษภาคม 2567 เวลา:7:04:45 น.  

 
สมูทตี้โยเกิร์ต และอาหารน่าทานมากค่ะ


โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 14 พฤษภาคม 2567 เวลา:11:46:51 น.  

 
กำลังอยากจะทำแกงอยู่พอดีเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:52:44 น.  

 
คุณต๋าไปเยี่ยมเยียน
เคยเห็นแต่ แกงคั่วชะพลูเนื้อปู
เอามาใส่แกงเขียวหวานก็เป็นไอเดียดี น่าจะหอมอร่อยนะคะ

สมูทตี้ใส่กล้วยอิ่มแทนอาหารหลักได้ค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 16 พฤษภาคม 2567 เวลา:7:42:15 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เมื่อวานเชียงใหม่ร้อนมากๆๆๆ
ลุ้นให้มีฝน แต่ก็ไม่มีครับ

ของสะสมทุกอย่าง
ถึงเวลาหนึ่งก็จะค่อยสูญสลายไปจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:20:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 183 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2567
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
13 พฤษภาคม 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.