ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย
ไปร้านดอยคำ ตลาด อตก. ไปเห็นเห็ดปุยฝ้ายขายอยู่ แพ้กละ 50 บาท
จัดเป็นเห็ดชนิดใหม่ที่เพิ่งรู้จัก เลยต้องซื้อมาชิมดู
สอบถามจากทางร้านก็ทราบว่านำไปปรุงอาหารต่างๆ ได้
แต่เป็นเห็ดที่มีรสขม ให้นำไปลวกก่อน
จัดการซื้อมา 1 แพ้ก ลองมาทำไข่เจียวเห็ดปุยฝ้ายดูก่อน
เห็ดปุยฝ้าย จากร้านดอยคำ ราคา 50 บาท
เห็ดปุยฝ้าย ลักษณะคล้ายๆ ก้อนฝ้าย
ผ่าก้อนดอกเห็ด เห็นโครงสร้างกิ่ง พร้อมเส้นปุยฝ้าย
ลองหั่นเห็ดมาชิมดูก่อน อยากรู้ว่ามีรสขมแค่ใหน ปรากฎว่า ไม่มีรสขมเลย งง เหมือนกัน
จัดการหั่นเห็ดปุยฝ้ายเป็นชิ้นเล็ก
ใส่ไข่เป็ดไป 3 ฟอง
ตีไข่ให้เข้ากับเห็ด ปรากฎว่าต้องเพิ่มไข่อีกฟอง เป็น 4 ฟอง
ทอดไข่เจียว ใช้กระทะเหล็กแบน แบ่งทอดทีละครึ่ง
ไข่เจียวเห็ดปุยฝ้าย
รสชาติอร่อยดี เนื้อเห็ดรสหวาน และ กรุบๆ
ครั้งหน้าจะลองไปทำแกงอ่อมเห็ดปุยฝ้ายดู
Create Date : 30 พฤศจิกายน 2555 |
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2555 10:59:44 น. |
|
0 comments
|
Counter : 11205 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|