ปลาหมึกผัดกะปิใส่หมึกดำ



ปลาหมึกผัดกะปิใส่หมึกดำ

ปลาหมึก 2 ตัว ดึงถุงหมึกดำออกมาก่อน จัดการล้างทำความสะอาด หั่นเป็นวงๆ


ถุงหมึกดำ แกะเอาใส่ถ้วย ใส่น้ำไปเพื่อผสมกับน้ำหมีก


หอมแดง 4 หัว กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ  พริกขี้หนู 10 ดอก นำไปตำรวมกัน แล้วเอาไปผัดกับน้ำมัน


ใส่ปลาหมึก(นำปลาหมึกไปลวกน้ำร้อนก่อน) ลงไปผัด


ผัดให้เข้ากัน


ใส่หมึกดำลงไป


ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึกให้มีรสกะปินำ ตามด้วยรสหวานนิดเดียว ใส่ใบมะกรูด ต้นหอม







แบ่งเอาเส้นขนมจีนไปคลุกกับปลาหมึกผัดกะปิ ได้เป็นขนมจีนผัดกะปิใส่หมีกดำ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนู ตอนทานก็บีบมะนาวไปด้วย


เปรียบเทียบระหว่างปลาหมึกผัดกะปิ และ ปลาหมึกผัดกะปิใส่หมึกดำ




Create Date : 27 พฤษภาคม 2557
Last Update : 4 พฤษภาคม 2558 10:05:33 น. 0 comments
Counter : 2721 Pageviews.  
 
Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]




[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com