หอยแมลงภู่สีน้ำเงินอบเบียร์ และ พาสตาผัดพริกหอยแมลงภู่
หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน หรือ Blue Mussel นำมาอบกับเบียร์
ที่เมลเบอรน์ วันนี้ผ่านไปที่ซูเปอร์ มีหอยแมลงภู่ขายอยู่พอดี รู้สึกว่าทางซูเปอร์จะนำมาขายอาทิตย์ละวันเท่านั้น
ทานเนื้อวัว แกะ มาหลายวันแล้ว วันนี้เลยเปลี่ยนเป็นหอยแมลงภู่ดีกว่า นำมาอบเบียร์และ นำมาผัดพริกกับเส้นพาสตา
หอยแมลงภู่สด
ราคา A$8.- ประมาณ 250 บาท
ล้างทำความสะอาดก่อน
หอยอบเบียร์ทำง่ายๆ
เริ่มด้วยเอาหอมใหญ่ซอยหยาบๆ ไปผัดกับน้ำมันจนสุก ใส่เบียร์ลงไปประมาณ 3/4 ถ้วย สำหรับหอยครึ่ง กก.
เบียร์เดือด
ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ปิดฝา อบไป 3 นาที หอยสุก
หอยแมลงภู่อบเบียร์
หอยแมลงภู่สีน้ำเงินอบเบียร์ รสหวาน อร่อยดี เนื้อนิ่ม อบเบียร์ รสหวาน อร่อยดี
บ้านเรามีการสั่งหอยแมลงภู่สีน้ำเงินที่ไม่แช่แข็ง ยังเป็นอยู่ เข้ามาเหมือนกัน เพราะมีขายอยู่ตามร้านอาหาร ใครพอรู้บ้างว่าหาซื้อได้ที่ใหน
พอทานหอยแมลงภูอบเบียร์เป็นจานแรก ตอนนี้ก็เริ่มหิว ก็มาจัดการทำพาสตาผัดหอยแมลงภู่ทานเป็นจานหลัก
จัดการเอาหอยแมลงภู่ไปอบต่อในน้ำซอสที่อบหอยไว้ก่อนหน้านี้ ได้หอยแมลงภู่อบเบียร์มาอีก 1 จาน
แกงเนื้อหอยออกมา แต่เหลือติดเปลือกไว้หน่อย เพื่อความสวยงาม
ลวกเส้นสปาเกตตี
ตั้งหม้อ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดก่อน ตามด้วย หอยแมลงภู่ พร้อมกับใส่พริกตำลงไป
ผัดให้เข้ากัน พร้อมกับเติมน้ำต้มหอยเพึ่มเข้าไปเล็กน้อย ปรุงรส
ใส่เส้นพาสตาลงไปคลุก ตัดซอสเพสโตใส่ไปด้วย 1 ช้อน แทนโหระพาสด
พาสตาผัดพริกหอยแมลงภู่สีน้ำเงิน ฉบับเมลเบอรน์ แกล้มด้วยเบียร์
ไปเมลเบอรน์ครั้งนี้ได้ทานหอยแมลงภู่ 2 ครั้ง
| Create Date : 28 กรกฎาคม 2554 |
| Last Update : 28 กรกฎาคม 2554 10:46:10 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 4761 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
