บะหมี่ลูกชิ้นปลา จากเส้นบะหมี่สีแดงจากลูกบีทรูท
ไปอ่านเจอตำราทำพาสตาสด ใส่ลูกบีทรูทไปผสมกับแป้ง ออกมาเป็นพาสตาสีแดง
เห็นแล้ว สวงงามดี เลยมาทำการทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่ผสมบีทรูท ออกมาเป็นบะหมี่สีแดงอมชมพู นำมาทำบะหมี่ลูกชิ้นปลาทาน
บะหมี่ลูกชิ้นปลา
ซื้อลูกบีทรูทมาจากฟู้ดแลนด์
นำลูกบีทรูทมาต้มประมาณ 30 นาที ลูกบีทรูทจะเปื่อย
จัดการปอกเปลือก
หั่นลูกบีทรูทเป็นชิ้นเล็ก
ผสมแป้งสาลีทำเค้ก 200 กรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง ลูกบีทรูทซอย และน้ำอีก 50 ซซ. ใช้ Food Processor นวดแป้ง
นำแป้งมานวดด้วยมือต่ออีกนิดหน่อย ได้เป็นก้อนแป้ง
พักแป้งไว้ 30 นาที นำมารีดเป็นแผ่น
ใช้เครื่องทำพาสตาตัดเป็นเส้นบะหมี่
ลูกชิ้นปลา
จัดการลวกบะหมี่จนเส้นนิ่ม เอาน้ำมันกระเทียมเจียวคลุก โรยห้านด้วยลูกชิ้นปลา
บะหมี่บีทรูทลูกชิ้นปลา
| Create Date : 20 เมษายน 2555 |
| Last Update : 20 เมษายน 2555 14:38:47 น. |
|
4 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
บะหมี่ลูกชิ้นปลา ... ทำได้น่าทานดี นะครับ