เต้าหู้ทอดยัดไส้ยำกะหล่ำปลี สูตรจากพม่า

เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปทอด นำไปยัดไส้ ยำกะหล่ำปลี

อาหารทานเล่นของชาวพม่า


ที่ริมถนนในตัวเมืองย่างกุ้ง จะมีแผงขายเต้าหู้ทอดยัดไส้ยำผัก และ ลูกชิ้นปลายัดไส้ยำผัก

ผักที่นำมายำจะมี 2 ชนิดคือ กะหล่ำปลี และ มะละกอ

ผักจะยำใส่กะปิ ดูแล้วคล้ายกับยำกับน้ำพริกกะปิ

ซื้อเต้าหู้และลูกชิ้นปลายัดไส้ผักยำโดยใส่ผักทั้งกะหล่ำปลีและมะละกอปนกัน

นำมาใส่จานที่โรงแรม



แม่ค้ากำลังทำเต้าหู้ยัดไส้ผักยำ


รสชาติใช้ได้ อร่อยดี

เลยลองมาทำให้ที่บ้านทานกันดู
ซื้อเต้าหู้ขาวมา เอาเต้าหู้ใสไมโครเวฟก่อน ประมาณ 2 นาที ตอนนี้เต้าหู้จะรัดตัว คายน้ำออกมา เอากระดาษซับน้ำออกจากเต้าหู้ให้แห้ง หั่นเป็นสามเหลี่ยม 4 ชิ้นแล้วนำไปทอดน้ำมันท่วมไฟกลางๆ

ทอดเต้าหู้




ทำไส้ยำกะหล่ำปลี
เอากะปิและกระเทียมใส่ครกตำให้แหลก ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา


กะหล่ำปลีหั่นฝอยๆ ละเอียด พร้อมกับหอมแดง ใส่ไปคลุกกับกะปิ


ตามด้วยพริกขี้หนู


คลุกให้เข้ากัน ยำจะมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสกะปิ และรสเผ็ด


เอามีดผ่าเต้าหู้ทอด ใส่ยำกะหล่ำปลีเข้าไป

เต้าหู้ทอดยัดไส้ยำกะหล่ำปลี




เหมาะเป็นอาหารว่าง


Create Date : 29 ธันวาคม 2554
Last Update : 29 ธันวาคม 2554 12:19:40 น. 3 comments
Counter : Pageviews.  
 
 
 
 
ดูน่าทานมากเลยครับ ... มีผักด้วย ชอบ ๆๆ
 
 

โดย: root_http วันที่: 29 ธันวาคม 2554 เวลา:13:46:56 น.  

 
 
 
เยี่ยมมาก น่าทานจัง
 
 

โดย: wildbirds วันที่: 29 ธันวาคม 2554 เวลา:18:41:05 น.  

 
 
 
ตามเข้ามาดูในบล็อกอีกทีคราบบ
 
 

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ธันวาคม 2554 เวลา:9:14:35 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
BlogGang Popular Award#10


 
swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 235 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com