มาทานปลาน้ำจืดกันดีกว่า ปลานิลทะเล สด ถูก มีคุณค่าทางอาหาร
ไปห้างเพื่อหาซื้อปลามาทำอาหารเย็นทาน เพราะรู้สึกอยากจะทานปลา แทนพวก หมู ไก่ เนื้อ เพราะทานอาหารกลางวัน จะเจอเมนูปลาค่อนข้างจะน้อย ประเทศไทยเป็นประเทศที่ผลิตปลาน้ำจืดได้มาก ราคาถูก ปลาทะเลราคาแพงกว่ามากๆ ดังนั้น ช่วงนี้ก็หาโอกาศทานปลาน้ำจืดให้มากขึ้น และปลาน้ำจืดก็มี กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย (ปลาสวายมีเยอะมาก)
ไปที่ห้างก็ไปเจอ ปลานิลทะเล ของ CP วางจำหน่ายอยู่ ราคา กก. ละ 80 บาท ปกติไปตลาดสดยิ่งเจริญก็จะเจอแต่ปลานิลธรรมดา กก. ละ 60 บาท ก็เลยถือโอกาศซื้อปลานิลทะเล มา 3 ตัวมาลองทำอาหารดู เพราะไม่เคยทาน
ปลา 3 ตัวก็จะมาทำเป็น ปลาทอดราดพริกแกง ปลาทอดราดขิง และ ปลาทอดขมิ้น
ดังนั้น ก็จัดการเอาขมิ้นผงและเกลือไปหมักปลา 1 ตัว ตัวทางซ้ายมือในภาพ
จัดการทอดปลานิลทะเล ที่จะไปทำ ปลาทอดราดพริกแกง ปลาทอดราดขิง ก่อน แล้วถึงทอดปลาทอดขมิ้น เพราะไม่งั้นน้ำมันก็จะติดกลิ่นขมิ้น
ปลาทอดขมิ้น
ปลาทอดราดขิง ก็ เอาขิงซอยไปเจียวในน้ำมันให้หอม เติมเกลือ และ เหล้าจีนไป 1 ช้อน ตัดราดปลาทอด
ปลาทอดราดพริกแกง ก็เอาพริกแกงไปผัดในน้ำมันก่อนให้หอม เติมหอมใหญ่ซอยไป 1 หัว ผัดให้หอมสุก เติมกระทิไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลได้ แต่เนื่องจากกระทิมีรสหวานโดยธรรมชาติอยู่แล้วเลยไปเติมน้ำตาล ผัดจนกระทิแตกมันตักราดปลา
ปลาสด รสชาติใช้ได้เลย จัดได้ว่าเป็นอาหารปลา ราคาถูกดี เหมาะกับสภาพเศรษฐกิจในตอนนี้
| Create Date : 28 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 28 ตุลาคม 2551 15:27:56 น. |
|
4 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ไปโลตัสมาค่ะ
สั่งปลานิลธรรมดาไปแล้ว
เดินรอทอดปลานิลที่สั่ง เห็นปลานิลทะเล
อืมม์ เลี้ยงในฟาร์มด้วยน้ำทะเลหรือคะ