เห็ดยัดไส้เนื้อราดซอสสปาเกตตี
ที่เมลเบอร์นจะมีเห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ ดอกเห็ดมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 - 10 ซ.ม.
เลยซื้อเห็ดมาจากตลาดสด South Melbourne นำมายัดไส้เนื้อ ทานกับซอสสปาเกตตี
เห็ดแชมปิญองดอกใหญ่
เทียบกับปากกา
ตัดก้านเห็ดออกไปก่อน
เอาน้ำมันมะกอก (Olive Oil) ทาที่ผิวดอกเห็ดนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 C 10 นาที เห็ดสุก
ไส้เนื้อ เอาหอมใหญ่ซอยละเอียดผสมกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือ
เอาเนื้อยัดไปด้านในดอกเห็ด โรยหน้าด้วยชีส นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 C
ซอสสปาเกตตี
เอาไส้เนื้อที่เหลือไปผัดกับน้ำมันมะกอก
พอเนื้อสุก เทซอสสปาเกตตีลงไป พอซอสเดือดดับไฟ
อบเห็ดไป 10 นาที เห็ดยัดไส้เนื้อสุก
ตักซอสเนื้อใส่ในจาน
วางเห็ดลงไป
เห็ดยัดไส้เนื้อซอสสปาเกตตี
Create Date : 13 กันยายน 2555 |
Last Update : 13 กันยายน 2555 9:57:42 น. |
|
3 comments
|
Counter : 4561 Pageviews. |
|
|
|
|
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ