น้ำตกเบคอน
ช่วงนี้อากาศหนาวๆ ดังนั้น ถ้าจะทานเบคอนในช่วงนี้คงจะอ้างได้ว่าอากาศมันหนาว เลยต้องทานอาหารมันๆๆ (อากาศร้อนก็ทาน)
เพื่อนๆ ให้สุตรอาหารใหม่มา โดยเอาเบคอนมาทำน้ำตกทาน
อ่านดูแล้ว มันน่าเลื่อมใสมากๆ เบคอนรสเค็มๆ มาปรุงรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด ตามแบบฉบับน้ำตก
(ลาบกับน้ำตก น่าจะต่องกันที่ น้ำตกเนื้อเป็นชิ้นๆ ลาบจะเป็นเนื้อสับ)
น้ำตกเบคอน
สูตร
- เบคอน 400 กรัม
- หอมแดง
- ต้นหอมซอย
- สะระแหน่
- พริกป่น
- น้ำมะขามเปียก
- มะนาว
- ข้าวคั่ว
เบคอนไปซื้อมาจากฟูดแลนด์ โดยให้เขาหั่นเบคอนหนาประมาณ 5 มม.
เพราะถ้าหั่นบาง ทอดแล้วมันจะกรอบไปเลย เบคอนหั่นหนา ทอดให้ผิวกรอบ ด้านในยังนิ่ม (ทานแล้วอ้วนดี)
เบคอน
เอาเบคอนไปทอดไฟอ่อนๆ ในกระทะ
เบคอนทอดให้ผิวกรอบ เนื้อในนิ่ม (ไหม้ไปนิดๆ เพราะจิบ Single Malt เพลินไป)
จากนั้นก็หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว
คลุกกับเครื่องลาบทั้งหลาย เพียงแต่อย่าเพิ่งปรุงรสเค็ม เพราะเบคอนมีรสเค็มอยู่แล้ว ให้ชิมก่อน ถ้ายังไม่เค็มค่อยเติมน้ำปลา
ได้มาเป็น
น้ำตกเบคอน
เหมาะกับการเป็นอาหารกับแกล้มเป็นอย่างมาก
ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย
ลองดูครับ "น้ำตกเบคอน" อาหารหน้าหนาว
| Create Date : 22 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2552 18:32:16 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 10401 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
ขอให้มีความสุขนะคะ
ขอให้มีโชคหมดทุกข์โศกโรคภัย
พ้นเคราะห์ที่เลวร้าย พันภัยด้วยเทอญ