ซื่โครงหมูอ่อนทอดตระใคร้ อาหารเวียดนาม
ซั่โครงหมูอ่อนทอดตระใคร้ อาหารเวียดนาม
ชาวเวียดนามทานตระใคร้เยอะมาก นำมาปรุงอาหารสาระพัดประเภท
หมูทอดตระใคร้เป็นอาหารเวียดนาม
เอา เนื้อหมู มาหมักกับ ตระใคร้ หอมแดง พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล แล้วน้ำไปทอด อร่อยดี
แต่มาดัดแปลง เอาซี่โครงหมูอ่อน แทนเนื้อหมู เพราะชอบทานซี่โครงหมูอ่อนมาก
ซี่โครงหมูอ่อนทอดตระใคร้
ซี่โครงหมูอ่อน ซื้อมาจากคาร์ฟู
เครื่องหมัก
- ตระใคร้ซอย
- หอมแดง
- พริกไทย
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ตำเครื่องหมักให้ละเอียด ใส่ไปที่ซี่โครงหมู
ครั้งนี้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล เพราะรสชาติดีกว่าน้ำตาลทรายมากๆ
เติมน้ำปลา น้ำตาล คลุกซี่โครงหมู หมักทิ้งไว้ 2 - 3 ช.ม.
นำมาเรียงในถาดอบ
นำไปอบในเตาอบอุณหภูมิ 150 องศา C ประมาณ 2 ช.ม. เพื่อให้ซี่โครงหมูนิ่ม
ซี่โครงหมูที่อบแล้ว
นำซี่โครงหมูที่อบแล้ว ไปทอดในน้ำมันลอย เพื่อให้ผิวซี่โครงหมูกรอบนิดๆ
ซี่โครงหมูอ่อนทอดตระใคร้
เนื้อซี่โครงนิ่ม หอมตระใคร้และน้ำปลา
แนะนำ ให้ใช้น้ำปลาอย่างดี
| Create Date : 20 เมษายน 2553 |
| Last Update : 21 เมษายน 2553 8:46:54 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 3927 Pageviews. |
|
 |
|
|
หิววววว 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
น่ากิน
หิวเลย