บะหมี่ราดหน้าปลาแซลมอน

ทำบะหมี่ไข่เป็ดสด นำเส้นมาผัดแล้วราดหน้าด้วยปลาแซลมอน



ปลาแซลมอนซื้อมา 2 ชิ้น จัดการหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก


นำไปชุบแป้งสาลี แล้วทอด


ปลาแซลมอนทอด


มีแปะก๊วยอยู่พอดี นำมาใส่ราดหน้าเลย พร้อมทั้งเห็ดเข็มทอง เพราะเห็ดทำให้น้ำซอสราดหน้ามีรสหวาน


ทำบะหมี่สดโดยใช้ไข่เป็ด ตอนนี้ทำได้เร็วขึ้นแล้ว เพราะใช้ Food Processor ช่วยผสม ใช้เวลาทำเส้นประมาณ 30 นาที

นำบะหมี่ไปลวกไว้ก่อน


นำเส้นบะหมี่ไปทอดในกระทะ ใช้น้ำมันนิดเดียว เพื่อให้เส้นบะหมี่เกรียมนิดหน่อย เส้นบะหมี่จะหอม


จัดบะหมี่ที่ทอดใส่จาน


ทำน้ำราดหน้า นำกระเทียมไปผัดให้หอม ใส่แปะก๊วยและเห็ดลงไปผัด ปรุงรสด้วย เหล้าจีน ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ (ถ้าชอบน้ำมันหอยก็ใส่ลงไปด้วย เพราะส่วนตัว ไม่ชอบรสน้ำมันหอย)


ใส่น้ำซุปลงไป พอเดือด เติมแป้งมันฮ่องกงลงไปเพื่อให้น้ำราดหน้าข้น ใส่ปลาแซลมอนทอด


ใส่ต้นหอมซอย


ราดหน้าปลาแซลมอน


บะหมี่ราดหน้าปลาแซลมอน





Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2555 7:43:07 น. 5 comments
Counter : Pageviews.  
 
 
 
 
น่าทานมากๆๆๆๆ เมนูนี้ไม่เคยคิดมาก่อนเลยค่ะ เอาปลาแซลมอลมาทำได้ด้วย...ต้องไปทำซะหน่อย ขอบคุณนะคะ
 
 

โดย: auau_py วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:52:32 น.  

 
 
 
น่ากินมากๆเลยค่ะ
 
 

โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:45:21 น.  

 
 
 
สีสันสดใสน่ากินมากเลยครับ ซักสามจานเลยครับผมกินค่อนข้างจุ
 
 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:16:28 น.  

 
 
 
น่าทานมากค่ะ
 
 

โดย: coji วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:08:28 น.  

 
 
 
กินด้วยคราบบบ
 
 

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:38:08 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
BlogGang Popular Award#10


 
swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 240 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com