โจ๊กข้าวโอ๊ตหอยนางรม
ข้าวโอ๊ต อาหารสุขภาพ
ในบ้านเราส่วนใหญ่ที่มีขายกันจะเป็น Rolled Oat. ที่สามารถมาปรุงให้สุกได้ในเวลารวดเร็ว
ใส่เตาไมโครเวฟ 2 นาที ก็ทานได้แล้ว
Rolled Oats เป็นเม็ดข้าวโอ๊ตที่ถูกใส่ในลูกกลิ้งทำให้แบน นำไปนึ่งและอบ)
Rolled Oats มีขายตามซูเปอร์ต่าง มีหลาหลายราคาระหว่าง 100 - 400 บาท/กก. มีแบบหยาบและแบบละเอียด
ข้าวโอ๊ตจัดเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง และมีแร่ธาติต่างๆ เยอะ จัดได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นดี ถ้าสนใจลองค้น google เกี่ยวกับประโยชน์ของข้างโอ๊ต จะมีเอกสารในหัวข้อนี้เยอะ ทั้งภาษาอังกฤษและไทย
ข้าวโอ๊ตบดแบบละเอียดนี้ นำมาต้มกับน้ำซุปแล้ว จะออกมาเหมือนกับโจ๊กเลย เรียกง่ายๆ ว่า โจ๊กข้าวโอ๊ต ทำได้อย่างรวดเร็ว ใส่เวฟ ก็ 2 นาที หรือเอาข้างโอ๊ตใส่หม้อเติมน้ำซุปลงไป พอเดือดก็จะได้โจ๊กข้างโอ๊ตอย่างรวดเร็ว
ถ้าลองเทียบคุณค่าทางอาหารระหว่างโจ๊กข้าวโอ๊ตและโจ๊กจากข้าว
โจ๊กจากข้าวทำมาจาก ปลายข้าวมาต้นให้เปื่อยเละ ปลายข้าวได้จากข้าวสารที่ถูกสีจนแทบจะไม่เหลือสารอาหารแล้ว จะเห็นว่า โจ๊กจากข้าวแทบจะไม่มีสารอาหารเหลืออยู่เลย นอกจากคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น
ส่วนโจ๊กข้างโอ๊ตสรรพคุณเพียบ
ในเมื่อเป็นโจ๊กข้าวโอ๊ตแล้ว ก็ทำให้เป็นโจ๊กข้าวโอ๊ตสมบูรณแบบ ก็จัดการหาเนื้อหมู หอยนางรม หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ ที่ใส่ในโจ๊กทั้งหลาย มาทำเป็น โจ๊กจากข้าวโอ๊ตหมู โจ๊กจากข้าวโอ๊ตหอยนางรม โจ๊กจากข้าวโอ๊ตกุ้ง เป็นต้น
โจ๊กจากข้าวโอ๊ตหอยนางรม
ข้าวโอ๊ตมีอยู่หลายยี่ห้อ ที่ดังที่สุดน่าจะเป็นของ Quaker บังเอิญไปเห็นยี่ห้อใหม่ก็ลองซื้อมาทานดู
ข้าวโอ๊ต (40 กรัม) ทำโจ๊กได้ 1 ถ้วย และ หอยนางรมสด
เอาข้าวโอ๊ตใส่หม้อ เติมน้ำซุปลงไปกะให้มีปริมาณประมาณ 3 เท่า จะได้โจ๊กที่มีความข้นพอดี (ตามสูตรจะให้ใส่ 2 เท่า แต่จะได้เป็นโจ๊กที่ข้นเกินไป - ฝรั่งชอบแบบนี้) นำไปตั้งไฟ พอเดือดให้หรี่ไฟและเอาช้อนกวน ประมาณ 30 วินาที จะได้โจ๊กข้าวโอ๊ต เติมหอยนางรมสดลงไป ปริมาณตามที่ท่านชอบ
พอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวเท่านั้น (หอยสดรสหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องปรุงมาก) ดับไฟ
ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอม
โจ๊กข้าวโอ๊ตหมูสับ
| Create Date : 28 ตุลาคม 2556 |
| Last Update : 7 มกราคม 2557 14:32:14 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 8103 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
