ปลาทอดราดแอลมอนด์
ไปที่ Melbourne เพื่อนพาไปเลี้ยงอาหารเที่ยง St. Kilda ร้าน Stoke House อยู่ริมทะเล และได้แนะนำให้ลองทานปลา Flathead ดู ว่าเป็นปลาที่อร่อยมาก และ หาทานค่อนข้างจะยาก ทางร้านนำปลานี้ไปทำ Fish & Chip
สั่ง Flathead Fish & Chip มาทานดู ปลาเนื้อหวาน นิ่ม อร่อยมาก
พอไปที่ตลาดสด South Melbourne ก็ลองไปหาปลา Flathead ดู ปรากฎว่า เป็นปลาที่หายากจริงๆ มีขายอยู่เพียงที่เดียว และ มีราคาแพงด้วย
จัดการซื้อปลา Flathead มา 3 ขีด นำปลามาทอดราดแอลมอนด์ทาน
ปลา Flathead
ทอดปลากับน้ำมันมะกอก
ปลาที่ทอดแล้ว เนื้อปลานิ่ม เลยออกมาไม่สวยเท่าไร เนื้อปลาสด รสหวานมาก
ซื้อแอลมอนด์ที่ฝานบางๆ มาจากตลาด นำมาทอดต่อในกระทะหลังจากทอดปลา ทอดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย
ตักแอลมอนด์ทอดราดบนปลา Flathead ทอด โรยพริกไทยดำ เสริฟพร้อม มะนาว
สามารถใช้ปลาอื่นๆ เช่น ปลากระพงขาว นำมาทอด ราดแอลมอนด์ได้เหมือนกัน
| Create Date : 29 สิงหาคม 2556 |
| Last Update : 29 สิงหาคม 2556 9:59:48 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 3584 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
