ซุปครีมถั่วลันเตาหวาน
ถั่วลันเตาหวาน หรือ เรียกกันสั้นๆ ว่า ถั่วหวาน
มีรสชาติหวานมาก
จักการมาทำซุปครีมข้นทานเลย
ซุปครีมผัก เป็นซุปผักที่ทำง่ายๆ สิ่งที่สำคัญคือ ผักต้องสดและมีรสหวาน
ถั่วลันเตาหวาน ราคา 60 บาท/กก. (ตลาดสี่มุมเมือง)
จัดการปอกเอาสายใยที่ฝักถั่วออกไปก่อน
เริ่มด้วย เอาหอมใหญ่ซอยละเอียด ไปผัดกับเนย
ผัดไปประมาณ 3 นาที หอมใหญ่สุก ใส่ถั่วหวานลงไปผัด
 border=0>
ผัดไปประมาณจนกระทั่งถั่วหวานสุก เติมน้ำลงไปให้ท่วม พอเดือด หรี่ไฟ
ต้มจนถั่วหวานเปื่อย
ทิ้งให้เย็นก่อน
เอาถั่วหวานและน้ำซุปไปบดในเครื่องปั่นให้ละเอียด
ถั่วหวานที่บดละเอียดเป็นครีม
ซุปต้องเติมครีมให้ข้น
สำหรับถั่วหวาน 1 กก. จะต้องใช้ครีม 3 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง
นำถั่วหวานที่บดละเอียด ตั้งไฟจนเริ่มเดือด เติมครีมที่ผสมไข่ลงไป
กวนให้เข้ากัน ถ้าข้นไปให้เติมน้ำลงไปได้
ปรุงรสด้วยเกลือ ตั้งไฟให้ร้อนระวังอย่าให้เดือด ดับไฟได้เลย
ซุปครีมถั่วหวาน
ทานกับขนมปังข้าวไรน์
ซุปครีมผักนี้ทำง่ายมาก เด็กๆ ผู้ใหญ่ ชอบมาก
| Create Date : 13 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 13 มิถุนายน 2554 18:26:10 น. |
|
4 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
|
border=0>
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
