น้ำพริกปลาทูผัด
แกะเนื้อปลาทูนึ่ง ไปตำกับ พริก หอม กระเทียม ข่า กะปิ จนเข้ากัน
นำไปผัดกับน้ำมัน พร้อมกับปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก เกลือ
ทานกับผักสด
เนื้อปลาทูนึ่ง และ หอมแดง กระเทียม ข่า
นำเนื้อปลาทูไปตำกับพริกป่น ใส่พริกตามความชอบรสเผ็ด ตาจนเนื้อปลาเข้ากันกับพริก เติมหอม กระเทียม ข่า กะปิ ลงไปตำจนเข้ากัน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไป 3 - 4 ช้อน เอาน้ำพริกที่ตำลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปึก น้ำมะขามเปียก และ เกลือ หรือ น้ำปลาก็ได้
ถ้าน้ำพริกแห้งไป ให้เติมน้ำลงไปอีกนิด เพราะน้ำพริกผัดต้องเหลงนิดๆ ถึงจะจิ้มผักสดได้
แนมน้ำพริกผัดด้วยผักสดและไข่ต้มยางมะตูม
เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ
ผัดสดจิ้มน้ำพริก อร่อยดี
| Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2554 |
| Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2554 8:43:41 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 20870 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
