เต้าหู้ราดหน้าปูน้ำแดง
เต้าหู้ก้อนนิ่ม นำมานึ่ง ราดหน้าด้วยเนื้อปูน้ำแดง
เต้าหู้ขาวซื้อมาจากตลาดสามย่าน ก้อนละ 20 บาท 4 ก้อน 80 บาท จัดว่าเป็นเต้าหู้ที่มีราคาค่อนข้างสูง แต่เป็นเต้าหู้ที่เนื้อนิ่ม รสชาติอร่อย
เอาเต้าหู้ไปนึ่งให้ร้อนประมาณ 10 นาที
ปูน้ำแดง ใช้เนื้อปูและเห็ดเข็มทอง
ตั้งกระทะ เอากระเทียมไปผัดให้หอม ใส่เห็ดเข็มทองลงไปผัด แล้วใส่น้ำซุปลงไป
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวอย่างดี โชยุ(ซีอิ้วญี่ปุ่น) น้ำมันงา และ เหล้าจีน พอน้ำซอสเดือด ใส่ปูลงไป คลุกให้เข้ากัน เติมแป้งมันฮ่องกง เพื่อให้น้ำซอสข้น
จัดเต้าหู้ที่นึ่งไว้ใส่จาน
เอาปูน้ำแดงราด
เต้าหู้ราดหน้าปูน้ำแดง
| Create Date : 12 มีนาคม 2555 |
| Last Update : 12 มีนาคม 2555 20:27:04 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 8876 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
