ไข่เจียวซูกินี
ซูกินี น่าจะเป็น บวบฝรั่ง หรือ แตงไทยฝรั่ง มีรสหวาน ประกอบอาหารไทยได้หลายอย่าง เช่น ใส่ในแกงแทนมะเขือ ต้มจิ้มน้ำพริก และนำมาทำไข่เจียวแบบไข่ชะอม
ไข่เจียวซูกินี นำซูกินีมาขูดให้เป็นเส้นๆ แบบเดียวกับมะละกอทำส้มตำ ตอกไข่เป็ดลงไป ตีให้เข้ากัน นำไปทอดเป็น ไข่เจียวซูกินี ดูคล้ายๆกับ ไข่ชะอม
ไข่เจียวซูกินี
ซูกินี 2 ลูก
ขูดด้วย Food Processor ได้เป็น ซูกินีฝอย
นำไปผสมกับไข่เป็ด 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
นำไปทอดในกระทะแบน
ไข่เจียวซูกินี
นำไปทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทานกับน้ำพริก หรือ ทำแกงส้ม อร่อยดี
| Create Date : 29 ตุลาคม 2554 |
| Last Update : 29 ตุลาคม 2554 8:25:39 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 8338 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
