สปาเกตตีซอสครีม Gorgonzola Cheese และ วอลนัท
สปาเกตตีซอสครีมเนยแข็ง Gorgonzola โรยหน้าด้วยถั่ววอลนัท
ไปซื้อหนังสือที่พารากอน ขากลับก็แวะเข้าซูเปอร์ ผ่านเคาว์เตอรขายชีส ลองส่องๆ ดูเจอเนยแข็ง Gorgonzola จัดการซื้อมาทำซอสครีมชีส Gorgonzola ทานกับสปาเกตตี โรยหน้าด้วยถั่ววอลนัท
ต้องทำทานเพราะว่า ไม่มีร้านอาหารที่ใหนบรรจุอยู่ในเมนู และก็มีร้านอาหารอิตาลี 2 - 3 ร้านเท่านั้นที่มีเนยแข็ง Gorgonzola
เครื่องปรุง
- สปาเกตตี 250 กรัม (แห้ง)
- เนยแข็ง Gorgonzola 1 ชิ้น ประมาณ 150 กรัม
- ครีม 200 ซซ.
- ถั่ววอลนัท 2/3 ถ้วย (นำไปอบหรือคั่วให้สุกก่อน)
- เนยแข็ง Parmesan ไว้โรยหน้า
เนยแข็ง Gorgonzola เป็นพวก บลูชีส (ชีสที่มีรา) ของอิตาลี รสมัน กลิ่นแรง เนื้อนิ่ม (Soft Cheese) มีขายมี่ พารากอน เอ็มโพเรียม เซ็นทรัลชิดลม
ครีมสด 200 ซซ. และ ถั่ววอลนัท นำไปอบให้สุกก่อน
เอาครีมสดใส่ในหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวให้ข้น
เอาซ่อม 2 อัน ตัดเนยแข็ง Gorgonzola ให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ไปในครีม
กวนให้เนยแข็ง Gorgonzola ละลายเข้ากับครีม ได้เป็นซอสครีม ปรุงรสด้วยเกลือ
เอาเส้นสปาเกตตีที่ลวกไว้ ใส่ลงไปคลุกกับซอส
จัดใส่จาน
โรยหน้าด้วยถั่ววอลนัทอบ
โรยหน้าด้วยเนยแข็ง Parmesan
| Create Date : 15 ตุลาคม 2557 |
| Last Update : 6 มกราคม 2558 18:13:01 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2495 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
