ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาเกาหลี (โคชูจัง)
โคชูจัง ยังมีเหลืออีกพอสมควร ต้องรีบนำมาทำอาหารก่อนที่จะหมดอายุ
ครั้งนี้ทำ ปลาหมึกผัดกับซอสโคชูจัง
เครื่องปรุง
- ปลาหมีก
- ซอสโคชูจัง
- กระเทียม
- ขิง
- ต้นหอม
ปลาหมึก 1 ตัว หนัก 7 ขีด จัดการลอกหนังหั่นเป็นชิ้นๆ
นำปลาหมึกไปลวกในน้ำเดือดก่อน ลวกประมาณ 1 นาที
เอากระเทียมสับ ขิงซอย และ โคชูจัง 3 ช้อน ใส่ไปที่ปลาหมึก
คลุกให้เข้ากัน
หมักไว้ครึ่ง ช.ม.
ตั้งกระทะ ไฟแรง ใส่น้ำมันไป 3 - 4 ช้อน พอน้ำมันร้อน เทปลาหมึกที่คลุกซอสลงไปผัด
ผัดเดี๋ยวเดียวเท่านั้น ให้ปลาหมึกสุกพอดี ถ้าสุกเกินไปปลาหมึกจะเหนียวหนึบ
ใส่ต้นหอมซอยลงไป
คลุกให้เข้ากัน ดับไฟทันที แล้วรีบตักออกจากกระทะใส่จานทันที
ปลาหมึกผัดซอสโคชูจัง
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
| Create Date : 05 กรกฎาคม 2555 |
| Last Update : 5 กรกฎาคม 2555 8:02:06 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 25323 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
