ซี่โครงหมูอ่อนชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอส
ซี่โครงหมูอ่อนแบบมีเนื้อหมูเยอะๆ ซื้อมาจากฟู้ดแลนด์ นำมานึ่งให้สุกก่อน นำไปชุบแป้งสสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปังแบบละเอียด นำไปทอดให้สุกเกรียม ราดด้วยน้ำซอสรสมะเขือเทศ
เป็นอาหารแบบเดียวกันกับ พอร์คช้อป "ซี่โครงหมูอบ" แบบร้านอาหารสไตล์กุ้กช็อป (สีลม ฟูมุ่ยกี่ อากาเว่ ....) //www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=28-04-2014&group=2&gblog=1029
แต่ใช้ซี่โครงหมูอ่อนแทนพอร์คชอป
ที่ฟู้ดแลนดจะมีซี่โครงหมูอ่อนที่มีเนื้อติดซี่โครงเยอะๆ ขาย นำซี่โครงอ่อนนี้มานึ่งให้เปื่อยก่อน เพราะต้องทำให้ผู้ใหญ่ทาน
แป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปังแบบละเอียด
นำซี่โครงอ่อนที่นึ่งแล้วมาชุบแป้งสาลี ชุบไข่
ชุบเกล็ดขนมปัง
เอาลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อน 180 C (ทดสอบความร้อนน้ำมันโดยเอาตะเกียบไม้ จุ่มในน้ำมัน ถ้าน้ำมันร้อน 180 C จะมีฟองอากาศออกมาที่ปลายตะเกียบทันที)
น้ำซอสรสมะเขือเทศ วิธีทำให้ดูจาก //www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=28-04-2014&group=2&gblog=1029
จัดซี่โครงหมูอ่อนทอดใส่จาน ราดด้วยน้ำเกรวี่
Create Date : 02 มิถุนายน 2557 |
Last Update : 4 พฤษภาคม 2558 10:07:11 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2042 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|