ข้าวอบเผือกกุนเชียง
ข้าวสารหอมมะลิเก่า นำไปผัดกับหอมใหญ่ซอย ใส่เผือกทอด และ กุนเชียงทอด ปรุงรสด้วยวซีอิ้ว น้ำมันงา เหล้าจีน นำไปหุงด้วยน้ำซุปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ
ส่วนประกอบ
- เผือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก 400 กรัม
- กุนเชียง 1 - 2 คู่ ใส่ตามชอบ
- หอมใหญ่ซอย 1 หัวใหญ่
- ข้าวสาร 2 ถ้วย
- น้ำซุป 2.25 ถ้วย
- น้ำมัน 1/4 ถ้วย
- ปรุงรส ด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ เหล้าจีน น้ำมันงา
เผือก กุนเชียง
ปอกเผือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก (ถ้าแพ้เผือก ผิวจะคัน ให้ใส่ถุงมือตอนปอกเผือก)
นำเผือกไปทอดให้ผิวสุก
กุนเชียงหั่นเป็นชิ้นบางนำไปทอด
หอมใหญ่ 1 หัวซอยละเอียด นำไปผัดกับน้ำมัน 1/4 ถ้วย
ใส่ข้าวหอมมะลิเก่าลงไปผัด คลุกให้น้ำมันเคลือบเม็ดข้าว
ใส่เผือกทอด และ กุนเชียงทอด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำนิดหน่อย เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ และ น้ำมันงา 1-2 ช้อนโต๊ะ
เอาข้าวที่ผัดใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุป หุงจนสุก
| Create Date : 14 ตุลาคม 2557 |
| Last Update : 6 มกราคม 2558 18:13:12 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3484 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
