น้ำพริกมันกุ้ง
มันกุ้งก้ามกรามสด นำมานึ่งให้สุก แล้วไปทำน้ำพริก แบบ น้ำชุบหยำ หรือ น้ำพริกโจร ของทางใต้
เครื่องปรุง
- มันกุ้งก้ามกรามสด
- กะปิ
- หอมแดง
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- ใบมะกรูดซอย
- เกลือ
มันกุ้งก้ามกรามสด ถุงละ 50 บาท ซื้อมาทำผัดไทยและมาทำน้ำพริกมันกุ้ง
นำมันกุ้งสดใส่ถ้วย นึ่งให้สุก
เครื่องปรุงน้ำพริก
เอากะปิไปเผาไฟก่อนให้หอม
นำกะปิไปละลายในน้ำอุ่นก่อน ใส่น้ำนิดเดียวพอ ใส่มันกุ้ง และ เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ขยำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย มะนาว เกลือ ให้มีรสเปรี้ยวนำ
ทานน้ำพริกมันกุ้งสด กับ ขนมจีน แนมด้วยผักสด
| Create Date : 16 สิงหาคม 2555 |
| Last Update : 16 สิงหาคม 2555 8:53:18 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 5508 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
