ยำถั่วพู
เครื่องปรุง - ถั่วพู - หมูสับ - กุ้งลวก - หอมเจียว - พริกขี้หนู - ไข่ต้ม - ไข่แดงจากไข่เค็ม - ถั่วลิสงป่น
น้ำยำ - มะนาว - น้ำปลา - น้ำพริกเผา - น้ำตาลปึก
ถั่วพู
หั่นเป็นชิ้นเล็ก
นำไปลวกหรือต้มจนถั่วพูสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เพื่อหยุดความร้อน
เครื่องยำ
จัดการปรุงน้ำยำ ใส่ถั่วพู หมูสับ น้ำพริกเผาลงไป
คลุกให้เข้ากัน ปรุงรส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมเจียว ไข่ต้ม ไข่แดงเค็ม ถั่วป่น พริกขี้หนู กุ้งต้ม และ อื่นๆ
Create Date : 16 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 12 กรกฎาคม 2554 9:23:34 น. |
|
6 comments
|
Counter : 6166 Pageviews. |
|
|
|
|