ส้มตำข้าวโพดทอด
ข้าวโพดชุบแป้งทอดกรอบ นำไปคลุกเครื่องส้มตำไทย
เคยทำ ส้มตำยอดมะระหวานทอดกรอบ มาแล้ว รสชาติออกมาใช้ได้
แสดงว่า ผัดนำมาชุบแป้งทอดกรอบแล้วมาคลุกน้ำส้มตำไทยนี้ น่าจะใช้ได้ทั้งนั้น
ก็มาลองด้วย ข้าวโพดทอดกรอบดู เพราะไปที่ตลาดสดเห็นแม่ค้าแกะเม็ดข้างโพดขาย
ไม่ต้องเสียเวลามาแกะเม็ดข้างโพดเอง
เม็ดข้าวโพด 30 บาท/กก.
นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ ให้แป้งข้นพอที่จับเม็ดข้าวโพด
ต้องหยอดข้าวโพดลงกระทะให้แผ่นข้าวโพดบาง
ข้าวโพดทอด
เตรียมน้ำส้มตำไทยไว้ ใส่เฉพาะ มะเขือเทศ และ ถั่วฝักยาว
น้ำส้มตำไทย
จัดการหั่นข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กก่อน
ราดด้วยน้ำส้มตำ
คลุกให้เข้ากัน
ส้มตำข้าวโพดทอด
ส้มตำข้าวโพดทอดทานกับขนมจีน
ผักสดแนม
ข้าวโพดทอดกรอบรสหวาน ชูรสด้วย รสส้มตำ เปรี้ยว หวาน เผ็ด อร่อยดี
ทานกับขนมจีน ก็คล้ายๆกับยำขนมจีน
สามารถเสริฟ ข้าวโพดทอดกรอบ และ น้ำส้มตำแยกกันได้
เพราะถ้าคลุกน้ำส้มตำไว้นาน ข้าวโพดทอดกรอบจะพอง ไม่อร่อย
| Create Date : 27 เมษายน 2554 |
| Last Update : 27 เมษายน 2554 17:50:40 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 9743 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
