ดอมไม้จีนสดผัดกระเทียม
ดอกไม้จีนสด หรือ ดอมชมจันทร์ เป็นผักที่เพิ่งจะออกมาสู่ตลาดได้ไม่นานนัก
เดิมมีการปลูกที่โคราชก่อน แต่ตอนนี้ก็มีการปลูกกันหลากหลายมากขึ้น
ไปตลาดสี่มุมเมือง ไปเจอดอกไม้จีนสดขายพอดี
กิโลกรัมละ 140 บาท ถือว่าเป็นผักที่ราคาสูงมาก
แต่ถ้าซื้อตามตลาดสดราคาจะสูงกว่านี้อีกพอสมควร
ดอมไม้จีนสดนี้ นำมาประกอบอาหารได้เหมือนผักทั่วไป
นำมาผัดไฟกระเทียม ลวกจิ้มน้ำพริก และน่าจะนำไปปรุงกับพวกพาสตาได้เหมือนกัน หรือ ไปผัดกับกุ้ง แบบเดียวกับหน่อไม้ฝรั่ง
แต่มีคนบอกว่ามันมีคุณสมบัติเป็นยาระบายด้วย ดังนั้นอย่าทานเยอะแล้วกัน
ก่อนนำไปผัก ก็เด็ดปลายก้านทิ้งไปก่อน
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ดอกไม้จีนสดลงไป
เติมซีอิ้วขาวลงไปปรุงรส คลุกพอสุกดับไฟทันที
ผัดดอกไม้จีนสด
รสหวานมาก
| Create Date : 01 ตุลาคม 2553 |
| Last Update : 1 ตุลาคม 2553 18:19:38 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 4879 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
