สปาเกตตีผัดไส้กรอกอิตาเลียน
ทำไส้กรอกอิตาเลียน แล้วหมักไว้ 2 วัน นำมาผัดกับสปาเกตตี
ไส้กรอกอิตาเลียนทำง่ายๆ
เครื่องปรุง
- หมูบด 1 กก.
- เม็ด Fennel (เทียนข้าวเปลือก ใช้ยี่หร่าแทนได้) 2 ช้อนชา
- ปาปริกา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ด Fennel มีขายที่ TOPS
จัดการเอา เม็ด Fennel ไปคั่วก่อน นำมาตำรวมกับกระเทียม พริกไทย ใส่ไปใน
หมูบด (ถ้าให้อร่อย ต้องมีไขมันเยอะหน่อย) พร้อมกับ ปาปิกา
คลุกให้เข้ากัน
จัดการชิมรสดูก่อน โดยแบ่งใส่ไมโครเวป
ตอนแรกจะเอาหมูหมักนี้ใส่ยัดไส้กรอก แต่ขี้เกียจ เลยเอาใส่ถุงพลาสติกแทน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 6 ช.ม. แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
ไส้กรอกอิตาเลียน ที่หมักไว้ 2 วัน
ปั้นไส้กรอกเป็นก้อนก่อน นำไปทอดให้สุก
ลวกเส้นสปาเกตตีเตรียมไว้ผัด
ตั้งกระทะ เอาพริกแห้งไปทอดกับน้ำมันมะกอกก่อน แล้วตักพริกขึ้น ตอนนี้จะได้น้ำมันพริก ใส่หอมใหญ่ซอยลงไปผัด พอหอมสุก ใส่ไส้กรอกที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ
ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัด พร้อมกับใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน
สปาเกตตีผัดไส้กรอกอิตาเลียน
| Create Date : 23 สิงหาคม 2554 |
| Last Update : 23 สิงหาคม 2554 15:18:23 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 4342 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
