ขนมจีนน้ำปลาร้าหมูสับ
น้ำปลาร้าหมูสับ ทำแบบง่ายๆ
หมูสับนำไปต้มกับ ข่า ตระใคร้ หอมแดง กระชาย ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยปลาร้า
นำมาราดขนมจีน ปรุงรสด้วย พริกป่น และ มะนาว
ข่า ตระใคร้ หอมแดง กระชาย ใบมะกรูด และ หมูสับ
ข่า ตระใคร้ หอมแดง กระชาย ใบมะกรูด นำไปต้มให้เดือด
ใส่หมูสับลงไป เอาทัพพีขยี้ให้แยกออกเป็นก้อนเล็กๆ
ปรุงรสด้วยปลาร้า เอาปลาร้าใส่กระชอน ใช้ทัพพีขยี้เนื้อปลาร้าให้เข้ากับน้ำแกง
ปรุงรสเค็มด้วยเกลืออีกครั้ง ใส่ต้นหอม
ขนมจีนราดด้วยน้ำปลาร้าหมูสับ ใส่พริกป่น และ มะนาว
| Create Date : 26 มีนาคม 2557 |
| Last Update : 26 มีนาคม 2557 14:40:58 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 6885 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
