เนื้อย่าง @ home
ผ่านไปที่ HomePro ไปเจอเตาไฟฟ้าย่างเนื้อลดราคาเหลือ 590 บาท ยังงงอยู่ว่า ทำไมราคามันถูกมากๆ เลยจัดการซื้อมาลอง 1 เตา มาทำเนื้อย่างทาน เพราะว่า เลิกทานเนื้อย่างตามร้านต่างๆ มานานแล้ว สาเหตุคือ ราคาสูงเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้ และ เนื้อย่างเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ ไม่ต้องมีวิชาทำครัวอะไรทั้งสิ้น มีเตาย่างไฟฟ้า 1 เตา ไปหาซื้อเนื้อ-หมู มาจากห้าง เอาแบบที่เขาสไลด์มาแล้ว หรือไปเลือกเนื้อคุณภาพดีจากออสเตรเลีย ให้ทางร้านหั่นเป็นชิ้นบางให้ จะต้องการความหนาของชิ้นเนื้อแบบใหนก็สั่งได้ เนื้อบางไปก็ไม่อร่อย ไม่ได้รสชาติของเนื้อ
ที่สำคัญคือ เรารู้ได้ยังไงว่า ทางร้านใช้เนื้อตามที่โฆษณาไว้ เช่น ร้านเนื้อย่างโคขุนโพนยางคำทั้งหลาย ร้านเหล่านี้ใช้เนื้อโคขุนโพนยางคำจริงหรือ หรือร้านเนื้อย่างระดับหรูแจ้งว่าเป็นเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เรารู้ได้อย่างไร เขาอาจจะเอาเนื้อในประเทศให้ก็ได้ เพราะราคาต่ำกว่าเยอะ
พอซื้อเตามาแล้ว ผ่านไปที่สยามพารากอนพอดี เลยซื้อเนื้อวัวมา 2 แบบ เนื้อ Strip จากออสเตรเลีย 500 กรัม (1000 บาท/กก.) และ เนื้อเสือร้องไห้ของไทยเฟรนส์ 500 กรัม (350 บาท/กก.) พร้อมกับเนื้อหมู SPure 300 กรัม เพราะมีสมาชิก 1 ท่านไม่ทานเนื้อวัว รวมราคาทั้งหมดประมาณ 850 บาท ทานกัน 5 คน
ส่วนน้ำจิ้มเนื้อนั้น จะใช้น้ำมันมะกอกผสมเกลือทะเลและพริกไทยดำ เป็นน้ำจิ้มเสต็กเนื้อแบบที่ทานที่ฝรั่งเศษ หรือจะเป็นน้ำมันงาผสมเกลือทะเล แบบเกาหลีก็ได้ น้ำจิ้มแนวนี้จะไปชูรสเนื้อให้เด่นขึ้น ส่วนตัวไม่ชอบน้ำจิ้มรสจัดที่ไปกลมรสเนื้อ เพราะว่า เนื้อคุณภาพดีมันมีความอร่อยอยู่ในตัวเนื้ออยู่แล้ว
แต่ถ้าท่านชอบเนื้อย่างแบบญี่ปุ่นก็ไปซื้อน้ำจิ้มเนื้อยากินนิขุมีขายเป็นขวด ที่ซูเปอร์ฟูจิ อิเซตันได้
เตาย่าง ราคา 590 บาท ซื้อที่ HomePro
เนื้อ Strip Steak จากออสซี และ เนื้อเสือร้องไห้ไทยเฟรนส์ ซื้อมาจาก Paragon
เนื้อ Strip Steak และเนื้อเสือร้องไห้ ให้ทางห้างหั่นหนา 5 มม. (หั่นบางไปจะไม่ได้รสเนื้อ)
เนื้อหมูมีเนื้อสามชั้นและสันคอ
เปิดเตาให้ร้อน เอาน้ำมันมะกอกทาที่ตะแกรงก่อน วางเนื้อและหมูลงไปย่าง ความร้อนของเตานี้ใช้ได้เลย เนื้อหนา 5 มม. ย่างแบบ Medium Rare ใช้เวลาย่างเดี๋ยวเดียวเท่านั้น สะดวกมาก
เนื้อย่าง Strip Steak และ เสือร้องไห้
สามชั้น หรือ เบคอน
เนื้อย่างในน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย (ถ้าเป็นชาวเกาหลี จะใช้น้ำมันงา)
ทานพร้อมผักสลัด
| Create Date : 03 กันยายน 2556 |
| Last Update : 4 พฤษภาคม 2558 9:59:25 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2380 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
