หอยทอดปลาข้างเหลือง ตลาดโต้รุ่ง ชุมพร (หอยทอดใส่เนื้อปลาแทนหอยแมลงภู่)



ตลาดโต้รุ่ง ที่ถนนกรมหลวงชุมพร เมืองชุมพร จะมีแผงขายหอยทอดอยู่หลายแผง เป็นหอยทอดแบบแป้งกรอบ แต่ละแผงจะบริการ หอยทอด (ใส่หอยแมลงภู่) และ หอยทอดทะเลใส่เนื้อปลา กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด แทนเนื้อหอย

สำหรับเนื้อปลานั้น จะใช้เนื้อปลาข้างเหลืองซึ่งเป็นปลาทะเลตัวเล็กแล่เนื้อขายในตลาดสด  เนื้อปลาข้างเหลืองจัดเป็นเนื้อปลาราคาถูกมากแต่รสชาติอร่อย นิยมนำไปทำปลาหวาน ห่อหมก และปรุงอาหารอื่นๆ


พอดูอาหารทะเลที่แผงหอยทอดต่างๆ ดูแล้ว เนื้อปลาข้างเหลืองน่าทานที่สุด เลยตัดสินใจสั่งหอยทอดที่ใส่แต่เนื้อปลาข้างเหลือง  ได้มาเป็นหอยทอดปลาข้างเหลืองแบบแป้งกรอบเป็นแผ่นกลมวางอยู่บนถั่วงอกผัด

ดูไปแล้ว หอยทอดปลาข้างเหลือง นี้คล้ายกันกับ ปลาชุบแป้งทอดแบบ Fish&Chip ของฝรั่ง ถ้า หอยทอดปลาข้างเหลืองนี้เสริฟพร้อมกับเฟรนส์ฟราย น่าจะเรียกชื่อใหม่เป็น Chumporn Fish&Chip  
แต่พอเป็น หอยทอดปลาข้างเหลืองบนถั่วงอก น่าจะเรียกว่า Fish&Sprout.

เนื้อปลาข้างเหลือง กุ้ง ปูอัด และ เนื้อหอยแมลงภู่


เนื้อปลาข้างเหลือง


หอยทอดเนื้อปลาข้างเหลืองแบบแป้งกรอบ หน้าไข่ไก่  รสออกมาแบบปลาชุบแป้งทอดกรอบ เนื้อปลาสดมาก รสหวาน

ราดด้วยซอส


หอยทอดจิ้กโก๋


ตลาดโต้รุ่ง ถนนกรมหลวงชุมพร หน้าห้างโอเียน มีแผงหอยทอดอยู่หลายแผง

เวลา 17 - 22 น.







 

Create Date : 04 มีนาคม 2559   
Last Update : 4 มีนาคม 2559 9:54:19 น.   
Counter : 2642 Pageviews.  


เจ๊ตู่ ขนมจีน อำเภอหลังสวน



ร้านขนมจีนที่มีชื่อเสียงโด่งดังประจำอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร

ขนมจีนปักษ์ใต้แท้ๆ มีผักแนมสาระพัดชนิด ทั้งผักสด ผักลวกกะทิ และผักดอง

ขนมจีนน้ำยา


ผักกูดลวกกะทิ จะมี ผักกูด และ ใบเหมียง แต่วันนี้ไปสายมาก เลยเหลือแต่ ผักกูดลวกกะทิ


ผักสด






ผักเสี้ยนดองและผักกาดดอง


แตงกวาดอง


ภาพร้าน




เวลา 10 - 15 น.

ร้านเจ๊ตู่อยู่ใกล้สถานีรถไฟหลังสวน


แผนที่ตำแหน่งร้านขนมจีนเจ๊ตู่




เยื้องๆ ร้านเจ๊ตู่ จะเป็นร้านห่อหมก เจ๊กุ้ง
ทำห่อหมกปักษ์ใต้ได้อร่อยมาก
ร้านเป็นห้องแถวอยู่ข้างโรงแรมเจน
โทร. 0 7754 1040
เวลา 10 - 16 น.






 

Create Date : 01 กันยายน 2554   
Last Update : 1 กันยายน 2554 18:15:12 น.   
Counter : 3681 Pageviews.  


กวงเฮง ข้าวแกง ขนมจีน เมืองชุมพร



ช่วงเที่ยง เข้าไปที่ตัวเมือง เพื่อหาอาหารเที่ยวทาน

ขับรถผ่านเห็นร้านกวงเฮง มีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ ทั้งๆที่เป็นเวลา บ่ายกว่าแล้ว

ลุกค้าก็เป็นคนท้องถิ่น มีชาวบ้าน ข้าราชการ รวมทั้งพนักงานบริษัทต่างๆ ไม่มีนักท่องเที่ยวเพราะเป็นวันทำงาน

รู้แน่ๆ ร้านนี้อาหารต้องอร่อย

เป็นร้านอาหาร ขนมจีนข้าวแกง ชื่อร้าน กวงเฮง สภาพร้านเป็นห้องแถวไม้โบราณสร้างเมื่อปี 2475

ดังนั้น ร้านนี้ ดูจากชื่อและสภาพร้านแล้ว ก็ต้องเป็นร้านเก่าแก่ที่มีตำนานประจำเมือง เปิดบริการปี 2513



หน้าร้านจะเป็นพวกขนมหวานต่างๆ ใส่อยู่ในหม้อ


ด้านในร้านจะเป็นพวก ขนมจีน ข้าวแกง แกงต่างๆ จะอยู่ในหม้อเคลือบสีน้ำเงินมีหูหิ้ว (หม้อโบราณดี)


หม้อทางขวาคือน้ำยาปักษ์ใต้ ทางซ้ายคือ แกงไก่


เริ่มด้วย ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ น้ำยาเข้มข้น รสจัด


สั่งแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลามาเพิ่มเพราะดูแล้วน่าทานมาก


ลดความเผ็ดด้วยไข่พะโล้ ไข่ต้มแข็งตามแบบฉบับร้านอาหารข้าวแกง


ผักสดแนม


ผักดอง


ภาพร้าน


ร้านอยู่ตรงข้าม สำนักงาน ธกส. ชุมพร ถนนศาลาแดง


เวลา 11 - 17 น. หยุดวันอาทิตย์

โทร. 0 7750 1079


แผนที่ตำแหน่งร้าน


ผ่านไปเมืองชุมพรแวะชิม ขนมจีน ข้าวแกง ขนมหวาน ที่ กวงเฮง




 

Create Date : 01 กันยายน 2554   
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2561 21:50:43 น.   
Counter : 5418 Pageviews.  


แม่ไม้ซีฟู้ด หาดทรายรี ชุมพร

ร้านอาหารทะเล อยู่ริมหาดทรายรี

ปรุงอาหารทะเลแบบทางใต้ได้อร่อย

ลูกค้าแน่น



แกงคั่วปูทะเลสัปรด (ปูไข่) รสเข้มข้น


ปลาทรายทอดขมิ้น


ผักเหมียงต้มกะทิ


ร้านอยู่ริมชายหาด


เวลา 10 - 21 น.


แผนที่ตำแหน่งร้าน





 

Create Date : 01 กันยายน 2554   
Last Update : 2 กันยายน 2554 7:59:27 น.   
Counter : 3054 Pageviews.  



swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com