ศร เดอะฮกเกี้ยน หมี่ฮกเกี้ยนผัด ย่านบางเหนียว







หมี่ฮกเกี้ยน ย่านบางเหนียว

เป็นหมี่ฮกเกี้ยนสูตรเก่าแก่ ดั้งเดิม ตกทอดกันมาถึง 4 รุ่นแล้ว
เปิดบริการมาช่วงปี 2495

รุ่นที่ 3 ดำเนินกิจการโดยโกต๊่ ซึ่งได้จากไปเมื่อปี 2557

ปัจจุบันดำเนินกิจการโดย คุณศร  ซึ่งได้รับถ่ายทอดฝีมือมาจากโกตี่
ร้านอยู่ที่เดิมและตั้งชื่อใหม่ว่า ศรเดอะฮกเกี้ยน
บริการ หมี่ผัดฮกเกี้ยน และ อาหารอื่นๆ

หมี่ฮกเกี้ยนผัดตามสูตรดั้งเดิม ใส่หอยติบ (หอยนางรมตัวเล็กรสหวาน มีเฉพาะที่ภูเก็ต)
หอยติบ


หมี่ฮกเกี้ยนใส่ไข่






หมี่ฮกเกี้ยนตามสูตรจะต้องมีผักแนม ได้แก่ หอมแดงซอย กุยช่าย และ ผักกาดหอม


เมนู


แผนที่



รายชื่อร้านอาหารแนะนำของจังหวัดภูเก็ต





 

Create Date : 04 มีนาคม 2559   
Last Update : 28 พฤษภาคม 2559 9:45:22 น.   
Counter : 17344 Pageviews.  


ชวนชิม ร้านอาหารเก่าแก่ เมืองภูเก็ต



ชวนชิมเป็นร้านอาหารเก่าแก่ เปิดบริการมาน่าจะ 60 ปีแล้ว  ปัจจุบันดำเนินงานโดยรุ่นที่ 2  ร้านเดิมอยู่ที่เชิงสะพานพระอร่าม ปัจจุบันอยู่ทีถนนมนตรี 

ชวนชิมเป็นร้านอาหารแบบดั้งเดิม คือ ให้บริการอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ อาหารจานเดียว พวก ก๋วยเตี๋ยว บะหมีฮกเกี้ยนผัด ข้าวผัด และ อาหารจีน พวก ปลาเจี๋ยน ปลาผัดมะระ หมูคั่วเกลือ อาหารไทยใต้ พวก แกง ผัดสะตอ ต้มยำ  เป็นต้น ร้านนี้จะเชี่ยวชาญอาหารทำจากปลา

หน้าร้านจะเป็นตู้อาหารสด


บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งปลา




บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งหอยนางรม
ในอดีต บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดจะต้องใส่หอยนางรมเพื่อชูรสเสมอ ต่อมาหอยนางรมแพงขึ้น ทางร้านก็ไม่สามารถเพิ่มราคาอาหารได้ ก็ต้องเลิกใส่หอยนางรมไป   พอดีทางร้านมีหอยนางรมอยู่ เลยสั่งพิเศษให้ทำ บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดแห้งหอยนางรม  และสั่งเนื้อปลากระพงขาวบะหมี่ฮกเกี้ยนผัดหอยนางรม






ปลาทอดเกลือ


ต้มยำน้ำข้น




เนื้อปลาผัดสะตอ


หมูคั่วเกลือ


ปลาผัดมะระ


ต้นกระเทียมผัดฮือก๊วย


อาหารอร่อยมาก ราคาไม่แพง ค่อนข้างจะถูกสำหรับมาตรฐานภูเก็ต ทำให้ร้านนี้มีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ โดยเฉพาะมื้อค่ำ

เวลา 11.30 - 13.30 น. และ 17.30 - 23.30 น. จันทร์ - เสาร์  วันอาทิตย์เปิดเฉพาะตอนเย็น

ร้านอยู่ที่ถนนมนตรี  โทร. 0 7621 5825

แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)



รายชื่อร้านอาหารแนะนำของจังหวัดภูเก็ต





 

Create Date : 04 มีนาคม 2559   
Last Update : 4 มีนาคม 2559 16:50:09 น.   
Counter : 1053 Pageviews.  


กอจ้าน ร้านอาหารท้องถิ่นภูเก็ต



เป็นร้านที่เปิดมาเมื่อปี 2557 บริการอาหารแนวท้องถิ่นภูเก็ต อาหารไทยใต้ จีน และ อาหารทะเล
จุดเด่นที่มีปลาทะเลหลากหลายไว้บริการ เช่น ปลาใบขนุนตัวโต (1 กก.) ปลาเต๋าเต้ย กระพงแดง เป็นต้น รวมทั้งมีอาหารพื้นเมืองภูเก็ต เช่น แกงเห็ดแครง แกงส้ม แกงพริก  ไก่ซีอิ้ว เป็นต้น

ปลาใบขนุนทอด ปลาตัวใหญ่หนัก 1 กก.  ทอดปลาได้เยี่ยม กรอบนอก เนื้อในนิ่ม ปลาสดเนื้อหวาน




ทางร้านทำลูกชิ้นปลาเอง รู้สึกว่าจะใช้ปลากล้วย ลูกชิ้นปลาเนื้อนิ่ม แบบฮ่องกง


ลูกชิ้นปลามีขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ซ.ม. ใหญ่กว่าช้อนทานข้าว


เนื้อหอยแมลงภู่ผัดขิง หอยสดรสหวาน หอมกลิ่นขิง


กบต้มขิง




แกงเห็ดแครง  เห็ดแครงจากธรรมชาตินำมาแกงกะทิ เห็ดรสหวาน เนื้อกรุบๆ อร่อยมาก






ไข่เจียวหอยติบ (หอยนางรมตัวเล็ก เนื้อหวาน มีเฉพาะที่ภูเก็ต)


ครัวเปิด




ร้านอยู่ที่ถนนกระ ย่านสะพานกอจ้าน
เวลา 17 - 22.30 น.
โทร. 081 597 0425
แผนที่ https://goo.gl/maps/3mdqkxE4M2q


รายชื่อร้านอาหารแนะนำของจังหวัดภูเก็ต





 

Create Date : 02 มีนาคม 2559   
Last Update : 4 มีนาคม 2559 17:01:47 น.   
Counter : 3187 Pageviews.  


ซิน ซิน บะหมี่เบตง ภูเก็ต



เส้นบะหมี่ทำเอง เส้นเล็ก กรอบ นิ่มปานกลาง  จัดเป็นร้านบะหมี่ที่ทำเส้นได้อร่อยมากของเมืองภูเก็ต


เมนู


บะหมี่เกี้ยวแห้งหมูแดง  หมูแดงนิ่ม เกี้ยวแป้งหนาไปนิดหน่อย


บะหมี่แห้งหมูกรอบ  หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อนิ่ม














เวลา 9 - 17 น. หยุด วันเสาร์

ช่วงเที่ยง ลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ

จัดได้ว่า เป็นร้านบะหมี่เกี้ยว ระดับต้นๆ ของเมืองภูเก็ต

ร้านอยู่ที่สามกอง หลังห้าง TOPS สามกอง

แผนที่  https://goo.gl/maps/8FCDrLa5tSk

รายชื่อร้านอาหารแนะนำของจังหวัดภูเก็ต






 

Create Date : 02 มีนาคม 2559   
Last Update : 2 มีนาคม 2559 16:46:19 น.   
Counter : 2186 Pageviews.  


ครัวเสรี อาหารปักษ์ใต้ ภูเก็ต



ร้านอาหารพื้นเมืองเก่าแก่แห่งภูเก็ต   เป็นร้านอาหารที่มืชื่อเสียงในหมู่ชาวภูเก็ตเท่านั้น

มีจุดเด่นที่ ทำอาหารจากปลาตัวใหญ่ เช่น แกงพริก แกงส้ม ปลาทอด  ปลาต้มเผือก เป็นต้น 

ภาพซ้าย ตอนเปิดร้าน 18 น. ภาพขวา เหลือแต่ก้างปลา ตอน 20.30 น.



เมนูอาหารแนะนำ



แกงพริกท้องปลากระพงขาว  จัดเป็นแกงพริกที่อร่อยมากๆ ของเมืองภูเก็ต น้ำแกงข้น รสจัด ถือได้ว่า เป็น Signature Dish


หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ไว้แนมแกงพริก  หมูหมักน้ำปลา ชุยแป้งบางๆ ทอด


หมูสามชั้นทอดเกลือ


เนื้อปลากระพงขาวทอดเกลือ เนื้อรสชาติของปลา ชูรสด้วยเกลือ


มะระผัดไข่เค็ม



ทานอาหารร้านนี้ แนะนำให้จองโต๊ะก่อน เพราะลูกค้าเยอะ


แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)


รายชื่อร้านอาหารแนะนำของจังหวัดภูเก็ต





 

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2558   
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2558 16:31:08 น.   
Counter : 8018 Pageviews.  


1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  

swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com