ต้มส้มปลานิล แบบอิสาน
นำปลานิลมาต้มส้มแบบอิสาน ใส่ผักขะแยงและใบแมงลัก
เครื่องปรุงต้มส้ม
- ปลานิล
- ตระใคร้
- หอมแดง
- ข่า
- มะขามเปียก
- ผักขะแยง
- ใบแมงลัก
- พริกขี้หนู
ปลานิล
ตั้งหม้อใส่น้ำ เอาข่า ตระไคร้ มะขมเปียก หอมแดง ลงไปต้ม
พอเดือด ใส่ปลานิลลงไปในหม้อ
ตอนนี้อย่าเอาทัพพีไปคน ไม่งั้นจะเหม็นคาวปลา
ต้องรอจนปลาสุก
พอเดือด ปลาสุก ใส่พริกขีหนู พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำปลา
ใส่ผักขะแยงและใบแมงลัก
ต้มส้มปลานิล
ปลานิลสด รสหวาน น้ำต้มส้ม รสจัดจ้านด้วย พริกขี้หนูอิสาน
ต้มส้มเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ จุดสำคัญคือ ปลาต้องสด
ต้มส้มด้วย ปลาช่อน ปลาเนื้ออ่อน ปลาเค้า ได้เหมือนกัน
ยิ่งเป็นพุงปลาช่อนด้วย เลิศ
| Create Date : 28 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 28 มิถุนายน 2554 7:06:19 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 10017 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
