ยำหอยนางรม
หอยนางรมยำกับหัวไชเท้าปรุงรสด้วยโชยุ สาเก มะนาว พริกขี้หนู
เนื้อหอยนางรมสด 1 ถุง 110 บาท จากตลาดยิ่งเจริญ
ไม่อยากทานหอยดิบที่แกะแล้ว เลยนำไปลวกน้ำร้อน 10 วินาที เพื่อให้สะอาด
เอาหอยที่ลวกทำความสะอาดแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
จัดการขูดหัวไชเท้าให้ได้ประมาณ 1 ถ้วย น้ำยำเอาโชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) ผสมกับน้ำมะนาว เหล้าสาเกนิดหน่อย ชิมให้มีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสโชยุ ใส่พริกขี้หนูซอยลงไปเพื่อให้มีรสเผ็ด
เอาหัวไชเท้าขูดผสมกับน้ำยำ
เอาใส่ถ้วยที่ไว้เสริฟ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน พอจะทาน เอาหอยนางรมมาโรยหน้า
โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอยเพื่อความสวยงาม
ยำหอยนางรม
| Create Date : 21 สิงหาคม 2556 |
| Last Update : 27 พฤศจิกายน 2556 12:01:40 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 5700 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
