หมูผัดกิมจิ

เนื้อหมูนำมาหมักกับน้ำพริกเผาเกาหลี(Gochujang) นำไปผัดกับกิมจิ

ทานพร้อมเต้าหู้ขาวนึ่ง



เครื่องปรุง
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับผัด 1 ถ้วย
- กิมจิหั่นเป็นชิ้นเล็ก ประมาณ 1 ถ้วย
- ขิงซอย
- เต้าหู้ขาว 2 ก้อน

เครื่องหมักหมู
- น้ำพริกเผาเกาหลี (Gochujang) 2- 3 ช้อน
- น้ำมันงา 1 - 2 ช้อน
- เหล้าจีน 1 ช้อน
- กระเทียมสับ
- หอมใหญ่หั่นละเอียด 1/2 ถ้วย (หรือ ต้นหอมซอย)

กิมจิ ซื้อมาจากซูเปอร์เกาหลีที่ ปากซอยสุขุมวิท 12


น้ำพริกเผาเกาหลี (Gochujang)


หั่นหมูและกิมจิ


นำหมูไปหมักกับน้ำพริกเผาเกาหลี (Gochujang) และเครื่องปรุง ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที


นำเต้าหู้ขาวไปนึ่ง หรือใส่ไมโครเวฟ ให้ร้อน ผ่าเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นๆ
วางเรียงรอบจาน ตรงกลางจานไว้ใส่หมูผัดกิมจิ


ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำหมูที่หมักไว้ลงไปผัด พอหมูสุก เติมขิงซอยลงไปผัด


ผัดให้เข้ากัน


ผัดออกมาปรากฎว่า แห้งไปนิด เลยเติมน้ำลงไป 1/2 ถ้วย

ก่อนปรุงรสให้ชิมรสเค็มดูก่อน เพราะกิมจิมีรสเปรี้ยวและเค็ม แล้วค่อยปรุงรสเค็มด้วยเกลือ ถ้าชอบรสหวานให้เติมน้ำตาลไปนิดหน่อย


ตักใส่จานที่เรียงไว้ด้วยเต้าหู้ขาว

หมูผัดกิมจิ





Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2555 9:36:55 น. 6 comments
Counter : 9477 Pageviews.  
 
 
 
 
เอาข้าวสวยมาเองแล้วคราบบบบบ
 
 

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:05:59 น.  

 
 
 
น่าทานค่ะ
 
 

โดย: Lovebanoffie วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:35:14 น.  

 
 
 
น่าทานมากๆค่ะ
 
 

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:08:25 น.  

 
 
 
โปรดมากค่ะกิมจิเนี่ย น่ากินมากกกค่ะ
 
 

โดย: LilleSommerfugl วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:28:16 น.  

 
 
 
ปกติอิ๊บไม่กินกิมจินะคะ แต่ถ้าเอามาแปรรูป พวกผัด แกง อะไรแบบนี้กินได้เพลินเลยค่ะ แต่อิ๊บขอกินกับข้าวสวยนะคะ ฮี่ๆๆ

ปอลอ เมื่อกี๊นึกถึงร้านข้าวมันไก่ร้านเนิงตรงวัดนาวง ไม่ทราบว่าคุณ Swin รีวิวร้านข้าวมันไก่ด้วยหรือเปล่าเอ่ย แต่อิ๊บเคยไปกินมาแล้วชอบจังค่ะ อยู่เลยวัดนาวงไปหน่อย เกือบถึงฐานทัพอากาศดอนเมือง คุณ จขบ อาจเคยไปมาแล้ว แหะ แต่อยากลองแนะนำค่ะ
 
 

โดย: army_wifey วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:10:15 น.  

 
 
 
ขอสูตรไปลองทำดูบ้านะค่ะ
 
 

โดย: jawsjeab วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:19:01 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]




[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com