เห็ดชิเมจิผัดกระเทียม
เห็ดชิเมจิ ผัดด้วย Extra Virgin Olive Oil กระเทียม ผักชีฝรั่ง เท่านั้น
อาหารมังสะวิรัต
เป็นอาหารทำง่ายๆ ใช้เวลานิดเดียว
เครื่องปรุง
- เห็ดชิเมจิ
- กระเทียม 1 - 2 หัว ตามชอบ
- ผักชีฝรั่ง (Parsley) ซอย
- ไวน์ขาว 3 ช้อน (ไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือทะเล
- Extra Virgin Olive Oil หรือ ใช้เนยแทนก็ได้ อร่อยอีกแบบ
เห็ดชิเมจิ เป็นเห็ดเขตหนาว ปัจจุบันเพาะในประเทศไทยแล้ว ราคาถูกมาก ไม่แพงเหมือนในอดีต สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายแบบ
เห็ดราคาแพกละ 20 บาท
ตัดรากเห็ดทิ้งไป
ตั้งกระทะ ใส่ Extra Virgin Olive Oil ไป 4 ช้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
ผัดประมาณ 2 - 3 นาที ให้มีกลิ่นหอมเท่านั้น อย่าให้กระเทียมเปลี่ยนสีแบบกระเทียมเจียว
ใส่เห็ดชิเมจิ
ใส่ผักชี (Parsley) ซอย
คลุกให้เข้ากัน เติมไวน์ขาว พร้อมกับปรุงรสด้วยเกลือ
ผัดพอสุก ก็ตักใส่จานได้เลย
อาหารทำง่ายๆ มีประโยชน์
ถ้าชอบรสเผ็ดให้ใส่พริกแห้งไป 2 ดอก ผัดกับน้ำมันให้หอม ก่อนใส่กระเทียม
ถ้าเอาเส้นสปาเกตตี ไปคลุกกับ เห็ดผัดกระเทียม จะได้ สปาเกตตีเห็ด เวลาทานก็โรยชีสพาร์เมซานได้ ถ้าชอบ อร่อ่ยไปอีกแบบ
| Create Date : 01 ตุลาคม 2552 |
| Last Update : 1 ตุลาคม 2552 15:22:11 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 12822 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
