ผักบุ้งไทยทอดราดน้ำส้มตำ
ก้านผักบุ้งไทย หั่นเป็นฝอยๆ นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยน้ำส้มตำไทย
ก้านผักบุ้งไทยเอามีดหั่นก้านต้นหอมยักษ์ที่ซื้อมาจากร้านไดโซะ หั่นทำเป็นก้านผักบุ้งฝอย จัดการแช่น้ำ เพื่อให้เป็นเส้นโค้ง ดูสวยงาม
เอาแป้งสาลีลงไปคลุก
จัดการผสมแป้งทอดกรอบ โดยใช้แป้งสาลี 2/3 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1/3 ส่วน ผสมกัน เติมน้ำเย็น เอาก้านผักบุ้งที่คลุกแป้งลงไปผสม
นำไปทอด
เครื่องส้มตำไทย มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว
จัดการตำส้มตำไทยใส่ถ้วย จัดผัดบุ้งทอดรอบๆ
Create Date : 27 สิงหาคม 2556 |
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2556 12:02:45 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2836 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|