เอาข้าวบาร์เลย์มาทำ ข้าวต้มปลาแซลมอน
เมื่อคืนหลานทำซูชิปลาแซลมอนและทูนา ก็ไปแบ่งปลาแซลมอนมาหน่อยเพื่อมาทำข้าวต้มปลาแซลมอนโดยใช้ข้าวบาร์เลย์แทนข้าวสารในการทำข้าวต้ม
ไปเจอสูตรอาหารจากตำราโจ๊กของใต้หวัน เขานำข้าวบาร์เลย์และข้าวสารมาทำโจ๊ก เห็นสูตรอาหารน่าสนใจ ก็ต้องเอามาทดลองทำ
ลองไปค้นหาในเนตดู ได้รู้ว่า ข้าวบาร์เลย์นี้มีประโยชน์มาก นำมาหุงแบบข้าวสวยในหม้อหุงข้าวได้ หุงแบบเดียวกับหุงข้าวสวย แต่ต้องใส่น้ำ 2 เท่า หรือ ถ้าไปหุงเป็นข้าวต้มให้ใส่น้ำไป 4 เท่า ต้ม 45 นาที ก็ได้ข้าวบาร์เลย์ต้ม
ข้าวบาร์เลย์มีขายทั่วไป ตามซูเปอร์และที่ตลาดสด
วันนี้ก็จัดการเอาข้าวบาร์เลย์มาต้มกับน้ำซุป พอข้าวแตกตัวนิ่ม ใส่ปลาแซลมอนลงไป ก็ได้ ข้าวบาร์เลย์ต้มปลาแซลมอน
ต้มข้าวบาร์เลย์ ใส่น้ำซุป 4 เท่า พอเดือด หรี่ไฟ กวนไปด้วย
เนื้อปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นเล็ก
พอข้าวบาร์เลย์ต้มนิ่ม ใส่ปลาแซลมอนลงไป
ดับไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที ปลาสุก
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
| Create Date : 19 มิถุนายน 2556 |
| Last Update : 19 มิถุนายน 2556 18:05:31 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 11617 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
เจิมบอกว่า
ข้าวต้มปลาแซมมอลน่าทานเป็นที่สุดค่ะ