หมูนึ่งกะปิ
เนื้อหมูสามชั้นลอกหนังออกหมักกับกะปิ นำไปวางบนเผือก โรยขิง แล้วไปนึ่งให้สุก
เครื่องปรุง
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- เผือก
เครื่องหมัก
- กะปิ 1 ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อน
- เหล้าจีน 1 ช้อน
ผักโรยหน้า
- ขิงซอย
- ต้นหอมซอย
- พริกขี้หนูซอย
หมูสามชั้นลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 7 - 10 มม.
ต้นหอม ขิง พริกขี้หนู
ผสมเครื่องปรุง กะปิ น้ำมัน น้ำตาล เหล้าจีน ใส่หมูลงไปหมัก หมัก 30 นาที
เผือกปอกเปลือก หั่นมาเป็นแว่นๆ หนา 7 - 8 มม. กะปริมาณให้พอวางทั่วในจาน
นำเผือกไปทอดก่อน ทอดให้ผิวสุก
จัดเผือกใส่จาน เอาหมูหมักวางบนเผือก
โรยด้วยขิงซอย
นำไปนึ่งไฟกลาง 15 นาที โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย และพริกขี้หนู
หมูนึ่งกะปิ
| Create Date : 27 พฤษภาคม 2556 |
| Last Update : 27 พฤษภาคม 2556 10:55:36 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 5377 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
แปลกดี แต่น่ากินมากๆ คงเคี้ยวอร่อยหอมกะปิแน่ๆ