เกี้ยวหอยเชลล์น้ำ
นำหอยเชลล์ (Scallop) มาหมักกับขิง ซีอิ้วขาว เหล้าจีน แล้วนำไปห่อด้วยแผ่นเกี้ยว
ต้มเกี้ยวหอยเชลล์ให้สุก ใส่น้ำซุปลงไปได้เป็น
เกี้ยวหอยเชลล์น้ำ
หอยเชลล์สด 3 ขีด ซื้อมาจากตลาดสามย่าน ราคา 150 บาท ( 500 บาท/กก.)
นำหอยเชลล์ไปหมักกับขิง ซีอิ้วขาว และ เหล้าจีน
นำหอยเชลล์ไปห่อด้วยแผ่นเกี้ยว ตอนแรกตั้งใจจะใช้แผ่นเกี้ยวห่อหอยเชลล์ทั้งตัว
ปรากฎว่าแผ่นเกี้ยวเล็กเกินไป ห่อไม่ได้
เลยต้องเอามีดตัดหอยเชลล์เป็น 2 ชิ้น แล้วนำไปห่อ
เกี้ยวหอยเชลล์
นำเกี้ยวไปต้มให้สุก
แบ่งเกี้ยวหอยเชลล์ใส่ถ้วย
ตักน้ำซุปราด โรยหน้าด้วยหอมเจียว
เกี้ยวหอยเชลล์น้ำ
| Create Date : 01 พฤศจิกายน 2555 |
| Last Update : 1 พฤศจิกายน 2555 9:11:19 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 5297 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
