Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงส้มหมูทอดแตงกวา(*_*)

 



ส่วนผสม เนื้อหมู น้ำพริกแกงส้ม แตงกวา ปลากระป๋อง มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า






วิธีทำ นำเนื้อหมูมาคลุกเกลือป่น จากนั้นนำไปทอดให้เนื้อหมูสุกเหลืองพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำเนื้อและแตงกวาหั่นเป็นชิ้น นำมะนาวมาคั่นพักไว้




ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อแกงตั้งเตารอจนน้ำเดือน ใส่พริกแกงส้มลงในหม้อคนให้ส่วนผสมละลาย ใส่แตงกวาลงในหม้อแกง





พอแตงกวาเริ่มสุก ใส่หมูทอและปลากระป๋องลงในหม้อแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวคนให้ส่วนผสม ชิมรสตามชอบ 





รอจนแตงกวานุ่ม ยกออกจากเตา ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ






Create Date : 29 ตุลาคม 2564
Last Update : 29 ตุลาคม 2564 20:34:34 น.
Counter : 1291 Pageviews.

1 comments
ร้านลับริมคลองภาษีเจริญ ร้านGood Stories Cafe&Bistro เพชรเกษม 25 นายแว่นขยันเที่ยว
(18 เม.ย. 2568 01:35:26 น.)
อ่างทอง - ร้านเล็กบ้านรอ tuk-tuk@korat
(15 เม.ย. 2568 12:14:51 น.)
:: จอผักกาด :: ตากลมกลมคู่นั้น
(9 เม.ย. 2568 19:44:15 น.)
อ่าวนาเกลือซีฟู๊ด @ ถนนพัทยา-นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(8 เม.ย. 2568 14:53:20 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ

  
ชอบแกงส้มค่ะ แต่ยังไม่เคยแกงใส่แตงไว้ต้องลองบ้างแล้ว
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2564 เวลา:21:03:57 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด