Food For Fun : Hot Wok Return #87 : " อร่อยร้อยบาท" (*_*)ยำหมูอบน้ำพริกเผา(*_*)

ส่วนผสม เนื้อหมู แตงกวา ใบสระแหน่ หอมแดงหัวใหญ่ มะนาว ต้นหอม มะเขือเทศ พริกป่น ซอสปรุงรส ซอสหอย น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย




วิธีทำ ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู ทุบให้เนื้อหมูบางลงเล็กน้อย นำเนื้อหมูไปหมักด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยและน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที




ล้างหั่นแตงกวา หอมแดงใหญ่ ต้นหอม มะเขือเทศ และเด็ดใบสระแหน่ 




นำหมูไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที หรือจนกระทั้งหมูสุก




ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ในชามผสมคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 




หั่นเนื้อหมูอบเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามชอบ ใส่ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน




ใส่แตงกวา ใบสระแหน่ หอมแดงหัวใหญ่ ต้นหอม มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน





ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ






 

Create Date : 29 กันยายน 2566 Last Update : 29 กันยายน 2566 18:31:33 น. Counter : 435 Pageviews.		0 comments
Share Tweet