Food For Fun :: Hot Wok Return #60: เมนูรับหน้าฝน (*_*)กุ้งผัดน้ำมันพริก(*_*)

ส่วนผสม กุ้งสด น้ำมันพริก (Chili Oil คือ พริกแห้งบดแล้วนำไปผัดในนํ้ามันจนหอม ) ขิง ถั่วฝักยาว หอมใหญ่ กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง ซอสหอยนางรม ชีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันสำหรับผัด



วิธีทำ กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาดสับกระเทียม หั่นถั่วฝักยาว พริกชี้ฟ้าแดง และ หอมใหญ่  จากนั้นตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้พอหอม


ใส่กุ้งลงผัดให้พอเริ่มสุก ใส่ขิงและถั่วฝักยาวผัดให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำมันพริก ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ


ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย



 

Create Date : 07 มิถุนายน 2564 Last Update : 28 มิถุนายน 2564 19:04:08 น. Counter : 1449 Pageviews.		1 comments
Share Tweet

	คาเฟ่ .... คนเดียวก็ได้สบายดี tanjira (11 เม.ย. 2568 16:31:21 น.)		:: แก๋งสะแลใส่ดูกหมู :: ตากลมกลมคู่นั้น (7 เม.ย. 2568 17:53:52 น.)
	:: น้ำพริกข่า กับ จิ้นควายหน้อยนึ่ง :: ตากลมกลมคู่นั้น (5 เม.ย. 2568 17:57:59 น.)		ยำกุนเชียงใส่แรดิช (Radish) ฟ้าใสวันใหม่ (4 เม.ย. 2568 10:40:52 น.)