Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงจืดไข่น้ำ(*

Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงจืดไข่น้ำ(*_*)

ส่วนผสม ไข่ไก่ เนื้อหมูอบ วุ้นเส้น ผักกาดขาวต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น ซุปหมูก้อน น้ำเปล่า พริกไทย กระเทียมเจียว น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่

วิธีทำ หั่นเนื้อหมูอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผักกาดขาวและต้นหอม นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม

ตอกไข่ใส่ชามใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยตีให้ไข่แตก จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ ทอดจนเหลืองกรอบ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ

เทน้ำเปล่าลงในหม้อต้มตั้งบนเตาใส่ซุปหมูก้อน รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ผักกาดขาว เนื้อหมู ไข่เจียว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมลงไป รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา

ตักแกงจืดไข่น้ำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น ยกเสิรฟ์ได้เลย

Create Date : 12 ตุลาคม 2564
Last Update : 12 ตุลาคม 2564 16:35:18 น.
Counter : 224 Pageviews.

0 comments

(โหวต blog นี้)

	Food For Fun :: Hot Wok Return #65: "เมนูกลับใจ" (_)หมูตุ๋นเต้าหู้ยี้(_) สมาชิกหมายเลข 3902534 (21 พ.ย. 2564 17:09:32 น.)		»Food For Fun 65« "เมนูกลับใจ" （b ᵜ b ）ดักแด้ทอดกรอบ nonnoiGiwGiw (17 พ.ย. 2564 11:04:37 น.)
	Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 "เมนูกลับใจ"...ต้มจืดมะระซี่โครงหมู Sweet_pills (11 พ.ย. 2564 00:02:29 น.)		ข้าวหมูแดงสีมรกต & ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ๊ปากแดง เซนต์หลุยส์ซอย 3 แมวเซาผู้น่าสงสาร (11 พ.ย. 2564 20:01:56 น.)