Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงจืดไข่น้ำ(*_*)



ส่วนผสม ไข่ไก่ เนื้อหมูอบ วุ้นเส้น ผักกาดขาวต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น ซุปหมูก้อน น้ำเปล่า พริกไทย กระเทียมเจียว น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่ 




วิธีทำ หั่นเนื้อหมูอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผักกาดขาวและต้นหอม  นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม




ตอกไข่ใส่ชามใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยตีให้ไข่แตก จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ ทอดจนเหลืองกรอบ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ 




เทน้ำเปล่าลงในหม้อต้มตั้งบนเตาใส่ซุปหมูก้อน รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ผักกาดขาว เนื้อหมู ไข่เจียว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมลงไป รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา 







ตักแกงจืดไข่น้ำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น ยกเสิรฟ์ได้เลย






Create Date : 12 ตุลาคม 2564
Last Update : 12 ตุลาคม 2564 16:35:18 น.
Counter : 1349 Pageviews.

0 comments
โรงเรียน Grade 1-8 จัดงาน International Fair newyorknurse
(29 มี.ค. 2569 06:56:41 น.)
มักกะโรนีผัดมั่ว; เตาแม่เหล็กไฟฟ้า - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat tuk-tuk@korat
(17 มี.ค. 2569 13:01:41 น.)
ครั้งแรก! จันทราน็อคเทิร์น
(16 มี.ค. 2569 16:40:16 น.)
คุณชอบทานแบบเผ็ดจัดจ้าน 🌶️ หรือชอบหม้อไฟสไตล์อื่นกันครับ? สมาชิกหมายเลข 9220693
(7 มี.ค. 2569 12:13:07 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด