Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ(*

Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ(*_*)

ส่วนผสม ปลาแซลมอน ซอสเทอริยากิ น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น ผักรวมผัดเนย น้ำมันสำหรับทอดปลา

วิธีทำ โรยเกลือป่น พริกไทยป่นให้ทั่วปลาแซลมอนทั้งสองด้าน

ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อปลาลงทอดจนผิวนอกสุกทั่ว ปิดไฟ ตักใส่ชาม เตรียมไว้

ใช้กระทะใบเดิม ตักน้ำมันออกจากกระทะใช้กระดาษทิชชูเช็ดคราบน้ำมันออกจนสะอาด เปิดไฟกลาง ใส่ซอสเทอริยากิ และน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เนื้อปลา เคี่ยวซอสบนไฟอ่อนให้ข้นเหนียวเล็กน้อยชิมรส ปิดไฟในเตา