Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun :: Hot Wok Return #70:"ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน"(*_*) ซุปมะเขือเทศพริกหวาน(*

Food For Fun :: Hot Wok Return #70:"ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน"(*_*) ซุปมะเขือเทศพริกหวาน(*_*)

Tomato and Sweet Pepper Soup

ส่วนผสม มะเขือเทศสด พริกหวาน มะเขือเทศกระป๋อง หัวหอม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผงปาปริก้า เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำสต็อกผัก

วิธีทำ หั่นมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม

ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกและเนยบนเตาใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลาย ใส่หัวหอมลงผัดให้พอหอม

ใส่พริกหวานลงผัดให้พริกหวานพอเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศลงผัดจนกระทั้งมะเขือเทศเริ่มนิ่ม

ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ผงปาปริก้า น้ำสต๊อกผัก ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ต้มเคี่ยวทุกอย่างสุกนิ่มให้เข้ากันดี
ตักซุปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด ใช้ที่กรอง กรองซุปลงหม้อใบเดิมนำหม้อซุปยกกลับขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด

ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายแดง ชิมรสตามชอบ

ตักซุปใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยครีม พริกไทยป่น และใบโหระพา(basil) ยกเสิร์ฟ

Create Date : 05 เมษายน 2565
Last Update : 9 เมษายน 2565 5:31:46 น.
Counter : 985 Pageviews.

4 comments

	:: ยำหน่อส้ม :: ตากลมกลมคู่นั้น (8 เม.ย. 2568 18:24:01 น.)		อ่าวนาเกลือซีฟู๊ด @ ถนนพัทยา-นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (8 เม.ย. 2568 14:53:20 น.)
	:: น้ำพริกอ่อง :: ตากลมกลมคู่นั้น (4 เม.ย. 2568 18:38:58 น.)		ร้านปัญญา @ ถนนสุขุมวิท ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (4 เม.ย. 2568 12:05:10 น.)